 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜 7 q+ L2 `, f) q. B, ~4 P4 r9 ~
食材类别：猪肉 味道：香甜 . |5 N6 L: @8 e; G+ X# J/ w
适宜季节：夏
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/ g! a4 [3 H( U 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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+ N0 `0 s) k$ X/ B% N, [4 K$ z 作法：
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1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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9 ~. o. Q& k' ]' z9 a# N 2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 0 A0 P0 o+ G* B7 W# N
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3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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