东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
5 N6 ~% y5 e4 l5 [8 R: }& \' b# k  食材类别：猪肉 味道：香甜
: d( l. c& `- H2 e  V& s0 O* U  适宜季节：夏   

) d! {- C2 R4 n5 o$ N　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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4 x! @3 Q' \0 i4 t: x( g6 Y* L$ ~- J　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

　　作法：
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  \) \% p9 A# ^0 c  ]+ k' A　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

; F1 `, c  x5 `0 i1 f. p9 |　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

* [7 ?4 P4 W0 p* \0 W3 b" {# c　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！