 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜 5 T, d6 M. a5 h! T$ o2 G$ D
食材类别：猪肉 味道：香甜
" p3 a: k; ^( K* u$ V0 N 适宜季节：夏
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材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯 $ Q: Q7 M& N! G8 e# O$ R. g
+ o8 }, Y; n6 Q) s. E
调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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( R3 p) e: c/ m( Q 作法： , R& v, D f7 K! A% t) ~
0 V9 Z' @& y+ F4 v+ l6 ] 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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- V# U+ x* I# k$ _ 2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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/ a4 y# [) k% K2 z; U 3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 ; e9 [! I8 p$ I( ^ K7 x+ M6 o
# W) c$ D3 I8 W" t. D5 Y 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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