周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
6 ^4 T; {/ J8 f" O) N$ KNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

6 h( T. h0 t. u4 s  hLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
$ z2 e: @+ X# w, q

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
3 p2 Y( {# T' C1 M. p) j腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

" |9 ~) K/ ]) X6 ~
2 x  _8 y: c1 F/ {( i+ X. pLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
6 y2 q( o1 K2 z. t( E) P/ U, m5 y腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

1 ?. P& t1 J4 ?, m魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
+ ]6 s- r* X* U6 X/ ?: Z( @口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
+ K5 l7 |& }- H, }; v) t9 g3 d之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
! g- K8 R6 H& h* [* U1 Q肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
* E( W' B$ z# n$ S( U% v6 S# q味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
3 l* A6 q& h, b+ z7 h魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
$ E7 K1 j) J4 n口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
# z, @6 D7 l5 o9 C( ~ ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
6 E# C: [2 E$ {  K% `* Z& N这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

# o) B5 A. _# m1 R/ l. rQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
- I# c/ s0 x4 Z# w0 Y- U4 j( gI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

, ?& Q6 S# L& A

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
8 Z2 `, _* ?9 M8 J! \; \http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
9 u: c1 z( c9 b( C4 h* [I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

2 a+ B# I+ a. B- F没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
2 v2 x$ i" c; W: y前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

; P5 D2 A0 Z/ I. h% I2 ]; t( e, N这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
: Y8 L" O$ R# [) Q这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
. O, t! k" R8 W4 S/ X4 T9 P. g- X哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

) k. g; C. J* }, X6 Z* o! u好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
: d, K; ]8 Y8 b野蘑菇汤两小碗，
6 \$ d) n8 s: l前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
4 V: U9 S3 U- U5 U0 K- d4 X7 O主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
& d6 h* [# I1 I' p2 R) z0 z7 Y                  野牛steak 给9分；
5 m9 y! c! ]8 B/ p                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
& b. b+ U$ |+ y, b7 H* v5 m说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
3 {. R6 U1 W: j1 ^嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

# C+ f4 g& S! U3 n只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
; |7 k. A; L+ q
. q! U" b+ {8 a2 e

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝