周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
5 F- W9 |2 J+ a8 ]我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

% E! P% ^7 Z# I% Z& U
' }5 N; S  C* y5 q# zLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

- P6 O% `: p8 b2 I# m% jLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
  z) J: {* a, G4 V0 O腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

1 k2 M( ^% Y! o4 k: H2 {LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
. E+ d$ ^5 R6 B+ ~3 x& O1 v( m腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
+ k7 P0 J$ i; R唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
5 B5 o' x; `- `: I+ g# g! R8 Y9 l3 d口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
( ^0 j6 C' A/ O. |5 s肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
" h) w/ Y" {! G3 S  u5 ?. [味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
9 }! G# ?& _$ I7 L9 V# i魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
' u7 k5 y+ C' N4 \' ~ ...

5 O2 o/ E4 j' z  ?& L这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
  `7 T$ s0 }' T5 p$ X% A这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
$ r; O: C7 R$ O, ^: T/ c  ?  C3 U7 o$ H5 AQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

, P7 ^( d# n" `6 Y9 }" ~5 Y: {http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

: Z, j6 Q; ^6 D% k. d2 z) c

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

; ]2 v& _! p) H; q7 E- @1 @4 g$ {- `
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
. J+ G9 h7 m! z2 b1 C$ o! l没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

( p0 O& S) x3 C; s8 X% Igot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
3 K2 K! p. [( F0 p前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
; u9 b% f1 [: T' N这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

) T, c* `: {; G1 p好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
7 J! e' U  x; E- H$ Y1 `3 Z& _谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
) K8 L) h! C" o5 R6 Q野蘑菇汤两小碗，
& @2 [" `1 a/ i$ Q* p7 o3 H1 d前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
. V  |1 W; h: ]2 F& \) y$ K3 g5 k2 `& K. Z抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
1 q: k; k' B3 h2 S' T                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
* @  s; E& s8 R  P8 h. @- l) _! [                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
9 f3 ~8 }5 x) Y/ r* P                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
" c0 Z4 h- J* q( u3 O7 }0 `/ Q0 |说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
+ D! s' K6 K- t' }: e以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

) B" b0 H# Z/ r2 ]9 h呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
. ~% q+ {' ^" a0 X7 Z: e不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
( _: c2 R  y& k: e嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
* R$ K7 W4 J2 u$ V两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

( l( c7 s( ^% z0 G8 M只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝