周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
, L; a* @9 X% y& h/ u6 n* n我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

9 ~2 {2 W9 ?( f" L
5 W0 e" N& l  R' vLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
* l. D; J4 U, v6 r& e

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
: y6 D. e3 B( U* `4 d, h0 I腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

0 d3 G$ ^! h5 `' b7 o6 p' q# s, L
) F0 {+ G- ^- [7 [, |LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
! A. y2 m- S# r( d8 }腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
3 R) O: |) t; i* b唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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) @! T+ i& E1 d2 T0 i

邵大头

/ |6 c, I/ a$ t/ h* J2 H! b
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
' O/ s/ H) g& V& C之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
+ M4 \8 C3 V: T: J. p3 W' h肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
/ p3 H0 c  X9 c. ~价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
* A+ P; Q$ |# C* l  ]魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
! F( a; x8 d) u0 C( N( S口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
- @0 j+ g5 k/ r! D% H( g这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

! h( j) y6 |. {Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
- q7 C$ i; I+ B( K; r! o; FQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

- d) N/ e4 D* }% b" C2 Nhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

; ?. h* ?- F) t/ \5 G
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

/ t' F5 B. r. @- Xgot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

0 D9 _5 D' x2 k5 M" V这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

% M6 f( i0 A' L7 `) Q+ `9 I/ O哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
: [3 {- {) J+ U9 {" r1 C/ O哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
# V! I5 n4 n/ D) A# q

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
3 ]. G. ^) |# S, [3 V5 D3 c/ c/ e以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
# O! G1 \( S/ @2 O( j野蘑菇汤两小碗，
4 r0 t& N, N' b% n前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
4 r8 [# w& c* {$ I/ j: K主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
/ U6 O1 G- W5 f! D0 ^0 f在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
* M( b8 Q# i) g) q% Q抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
, |# v6 L8 R# ]1 F# A8 r                  野牛steak 给9分；
7 d. {& M4 o& U& D9 ?# G7 w                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
: H2 I" X% k" {5 S, R) c说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
1 R9 M4 [% U3 Q以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

" j# [* p/ L/ H1 t" U, `呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
* s8 J6 J( o7 P: T不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
/ |0 N8 j0 I+ W0 y  U9 {两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
, H  r; ], t/ c1 v上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
5 W0 f( A& H* d' d; _; [( f# X, c
( a' r' i5 `: H5 L+ L. U# S8 V

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝