 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻( y$ Q3 |5 d: }& z
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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1：原料。8 V |( v6 c- {: Z
" f- w/ l* W, V' |" Z! k2：豆干切成小条。 N+ l: X8 q! [
% }9 L/ h/ u! T- {3 j2 O2 k3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。& `. o3 S* }% o4 X f' ~5 y; w
/ ~# G" |$ @, v! {5 j5：倒入郫县豆瓣炒出红油。. q# f0 ~' y/ r' K* j# i
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。9 P# q1 I7 l, b3 C9 {+ J$ z$ }
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。/ H0 ~8 U9 c# I# \# I
小贴士：0 j# T) e9 h' ~' Y7 J7 u1 P
9 I0 I4 Q5 j5 p- A2 Z*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。# @# }/ ~0 V7 w: T; @! b
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。0 Q/ w1 H; Z# ?! i
, {4 h* t+ E/ U! b*油要适当多放些。/ `& u% H0 R: O: y4 X7 Z4 X
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
