埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5252|回复: 6

[菜谱] 麻辣香干

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻( y$ Q3 |5 d: }& z
& g4 L& C+ w1 j1 P- x3 h( q
调料:郫县豆瓣花椒 八角
# Q/ P1 \* a& }; y) y% a9 y; Q; |$ Y; h% ?$ q7 f
做法:
# w- [+ k. b! X+ u- l. q4 |2 g* l2 T) g  t9 |+ H
1:原料。8 V  |( v6 c- {: Z

" f- w/ l* W, V' |" Z! k2:豆干切成小条。  N+ l: X8 q! [

% }9 L/ h/ u! T- {3 j2 O2 k3:锅内倒油,烧热。
2 j2 Y4 a6 c/ P, o- Y7 G& L) X  \5 f! u0 ~0 g2 b. ?/ P
4:倒入花椒,八角炒香。& `. o3 S* }% o4 X  f' ~5 y; w

/ ~# G" |$ @, v! {5 j5:倒入郫县豆瓣炒出红油。. q# f0 ~' y/ r' K* j# i
8 S, U+ K. ^2 |. s
6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。9 P# q1 I7 l, b3 C9 {+ J$ z$ }
! q- [  U  Z' _7 ~. |9 i
7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。/ H0 ~8 U9 c# I# \# I
小贴士:0 j# T) e9 h' ~' Y7 J7 u1 P

9 I0 I4 Q5 j5 p- A2 Z*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。# @# }/ ~0 V7 w: T; @! b
. _, i( ^, L" x
*花椒,芝麻多一点,很好吃。0 Q/ w1 H; Z# ?! i

, {4 h* t+ E/ U! b*油要适当多放些。/ `& u% H0 R: O: y4 X7 Z4 X

6 B1 R; \! D( i2 ~/ l. G- i# [5 I! k( X% c6 D8 |- h& r
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-19 03:56 , Processed in 0.202205 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表