 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角9 B% Q {3 T g; `2 f% s
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做法：
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* }3 l: |) W- r( r$ C& p1：原料。( p+ o& D4 U* t9 S5 I O- i% H
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2：豆干切成小条。. r% F% `! T( N2 D
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3：锅内倒油，烧热。4 H! `4 D/ j2 {, ^ u- T) v" X
/ R& Z4 n# B, W" d6 s4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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( E7 i' X; x! {; @7 M7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。0 ]& H/ d) V* ~6 \4 V) I
小贴士：+ }6 Z7 |3 i5 V7 C. \( N
, y+ O) M- o" N; y8 V! G) ]
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。6 p) N+ \; L3 o
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。) _ n# j$ q5 N3 C9 N: D
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
