 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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* c8 R6 @9 ~$ ~8 L6 a& @ d调料：郫县豆瓣花椒 八角) @: Q4 V$ k; `2 J
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做法：9 }3 M0 m; v# f7 Q
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1：原料。3 I. k. t4 f; @4 _
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2：豆干切成小条。& m: P! E+ o1 E9 A; b' p5 S" Z9 w
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3：锅内倒油，烧热。5 F. W* I9 Q5 h
H N* B4 V# r9 |, J6 z$ ^4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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1 S; s6 T+ {- f$ Y6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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" w* X1 f2 ]. j7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
$ q$ a3 y) Q: e, D3 o1 {/ G5 t! f小贴士：
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# e8 |6 E5 w0 V& m! y2 u*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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( L& U7 p( z2 r0 ]*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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0 u* c1 E# u' r" z, k( s& T*油要适当多放些。$ v6 k, H$ W5 K5 G: d& B' H; E* K/ J: e# n" H
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
