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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:# ?/ @- P$ B3 _. k

5 w1 M9 G% p- A# o; F排骨 500克,鲜橙 2个。
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+ }1 @5 {! Q# u$ a
调料:
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+ N7 Y) `. c2 ^& o( @生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。
4 k1 H! Y% l+ e8 x
% S. Y* V8 O& g' F做法:、把所有材料准备好。& X- L: Z3 t4 ]2 b5 s

! {: a* Q6 O% w2、排骨洗干净,切成块。
6 b) G; Q0 B1 Q# ~
6 A, ^: j# Z5 c1 B! X9 m7 K  |0 V8 I3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。3 ~; g5 p8 d+ U0 E( ~6 A
  K/ F8 S( ]: i2 e8 j5 [
4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。2 F' R' K9 {: h. G. g4 {1 a
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
1 Y, @; |1 \( S( \
, Q  W+ ^$ @5 t4 d; |! ^7、再取1/4切去白色部分后切成丝。) }8 W" l$ @* Y+ d* ~. U2 M7 N

! l" Z' p% \& e- Z! [" v2 ~" `8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。# f! b9 Y# l! X; w" ]- T

3 R* Y, ?5 o) p& X  b9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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10、加入排骨。
6 E" N# h) n; W5 v
5 S: v) g+ |7 l4 }7 ?& w% I! F& q  p& D11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。
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8 F% w1 W, ~5 m' l1 t" k12、翻炒几下,熄火即可装碟。- h8 Z2 Q3 Z8 Q8 e8 `' J8 h* Y" M3 f

* G( m. B9 K) f; V, F, K% D3 |$ j* P% B

7 _& y/ g' O4 k
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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