香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

5 w1 M9 G% p- A# o; F排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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+ N7 Y) `. c2 ^& o( @生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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% S. Y* V8 O& g' F做法：、把所有材料准备好。

! {: a* Q6 O% w2、排骨洗干净，切成块。
6 b) G; Q0 B1 Q# ~
6 A, ^: j# Z5 c1 B! X9 m7 K  |0 V8 I3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
1 Y, @; |1 \( S( \
, Q  W+ ^$ @5 t4 d; |! ^7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

! l" Z' p% \& e- Z! [" v2 ~" `8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

3 R* Y, ?5 o) p& X  b9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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5 S: v) g+ |7 l4 }7 ?& w% I! F& q  p& D11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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8 F% w1 W, ~5 m' l1 t" k12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈