香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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- Y! h. l! `9 t1 l+ ?2 j5 b7 w: l排骨 500克，鲜橙 2个。



) C8 w% a$ [2 ]( J3 _: `调料：

* |2 m) F) `! F7 s3 E0 q# U生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

" ~  P' A9 e" e! I+ L) G做法：、把所有材料准备好。
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( l' m7 z* K" B1 d( x* {2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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# f+ V& [6 G8 w, z2 Z( U1 g8 H# v' ?6 _4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

. _/ Y+ |4 A3 V4 w' X: o3 G5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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+ T% H: S9 Z% E' _- O: a3 ]$ t' z( ^6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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7 E3 \& S" m; }. o8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

& N' X3 \- J* V# ?10、加入排骨。

$ e/ `$ h3 t; o1 O11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈