 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：9 {# H( z. [# _6 |; i3 h
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排骨 500克，鲜橙 2个。% w0 G* F. T5 R- V+ C+ ]
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+ O; L( j- P9 m) w/ @! _- l调料：
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, i' i5 G+ B- T! I, f, m! g# M* s生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。 |9 Z1 f0 m! j/ g
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。3 w3 {, N6 d6 G: E
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。, V* X: S) n6 o9 P' O0 d; B- }! W
% G/ }( y" z$ Z J4 g* w6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。$ u: _# f9 j! @' w4 I
; w3 s/ i& y: O' D7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ l( d! m" I2 s
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。+ H0 D2 k: K7 Q/ W0 r
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。' ]& b6 ]+ t! }* ?5 G$ x5 A4 I
: e, V8 [, o" x5 T( k; X4 [' \ |1 _10、加入排骨。8 @( X; x. Q3 R; F y2 W+ B! Z0 C, g( _
/ C n3 G8 R" [4 m11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。4 u; t' Z! S6 L# @, E
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
