香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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- k% d' d% R0 d4 a: s调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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/ d! ?: h# {* m% ]0 x: A做法：、把所有材料准备好。

0 h3 H, w" N; U% l2、排骨洗干净，切成块。
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  C2 A# a8 z  U3 L" `: H. _4 Y2 I3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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, @3 A- A5 h+ r$ R7 `- U5 D; p4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

- N6 C1 {: M- o8 s; P9 j  W: O$ c- Z7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

) ]$ i$ V4 n! P4 g- V12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈