 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：" {8 [& s- T# D8 q: U
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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+ ]7 h0 S; u; a- `) f6 l) {8 W P调料：
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4 P0 W/ {# V" B% p0 s, F生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。: E2 P0 ~, {9 E
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。6 d4 a' |3 i: Z7 t0 R
2 n6 ^5 p1 n P3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。% x" `% N6 ?6 A( r
( `3 {2 a9 I2 q& o. P: {; _0 q4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。2 F; _' u" \+ O/ x4 {8 P% o
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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+ k- K( v2 M9 y( Y' [7、再取1/4切去白色部分后切成丝。* j7 ]1 T+ d7 s& F! j$ Q. f$ P
$ {/ o8 P9 A& R8 x! c8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。7 p% [/ W7 m8 M8 }) ~3 S# i- r3 q
7 } M8 j+ |. D8 B# s" Z4 o9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。4 w2 O/ ^5 d+ w, ]
& \4 ^7 s0 f. f10、加入排骨。
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* ?0 d, y3 `/ P. [* k1 @5 w0 Z2 s11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。# O3 i+ R6 E- t. W7 M( t+ `. I
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
