请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
7 m3 _3 i( N' Z古狗上找的：
" a. R1 w6 _" ~" B% J& X6 {6 g

) R6 l7 V0 h7 O9 m; j6 l1）蒜泥茄子
) o+ j1 ~; M$ a9 s7 i. a( i6 V
原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

+ ~" X' {3 ?# v' T& q! ^. {
做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
; ~. G6 i! \. D4 \! M　　将调味汁倒在茄子上即可。

# R# f+ o; F9 @, X+ G: _& h
好像很简单的样子，俺试试。

7 e& i+ b& f5 P3 b- J& |[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末