请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
1 ^7 [1 p7 ~$ M8 ?古狗上找的：


) f7 R! S6 Q3 b0 h( ~1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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; r; Y( I6 `6 H+ |7 |' B$ Y) i2 {7 ?做法：
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6 |% S& a$ P$ q　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
0 |* ^9 k8 J9 S8 H# c9 Z" W( b: Y* @! K　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
; B3 a. R' |$ f9 u) }6 k　　将调味汁倒在茄子上即可。

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好像很简单的样子，俺试试。

) ~2 n. ]% N  o% Q5 }% T, m7 Y1 Z[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末