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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html! q1 I+ ]* d# E! l: x/ W5 l
照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07: ?4 {0 k6 E5 k/ M  C2 U
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
4 o2 W$ s% F/ w  I8 y6 q0 i# s0 Z照着这个帖子自己做吧!

5 @$ |9 g* I0 o5 F谢谢,害怕弄不好. u* u  ~+ u7 ^  m; b2 O
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~
4 k# O7 {( ~6 M) W( T% A! }1 T- b+ K. \* J
用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~
4 f3 ?3 x6 c: y* ~/ F( \& D- ]  b3 M2 H& p& r+ `
祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~+ J) l% {$ {5 G& V1 K& Y3 X

) @* u9 {, k& h: \我用的那个是木问题的~. K2 [* N& a1 o
4 p" M, @' v9 z+ H; O
毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29 1 B; _" w: q1 V4 m9 i
那个视水就是backing power和水按比例混合
7 B6 J9 P: c/ O+ g+ z
是baking soda和水按比例混合吧
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08 / O1 k2 c& F" z6 o
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~9 D' e2 m5 r( t! I! e

  j* {. i9 L! C* Q我用的那个是木问题的~
; O! a$ x/ h9 Y: U0 Q- N5 E
我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
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