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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html) l! y- ]4 l9 k" F! F0 j, E
照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07
4 Q/ o3 q& e' `* uhttp://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html2 x+ o# q5 _% Y
照着这个帖子自己做吧!
+ ?$ y! c+ [4 `7 K, N* b
谢谢,害怕弄不好
& H. B* O3 T! g5 R$ l: u4 q# u) |
理袁律师事务所
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~
" C; c8 d% K, B) N) ~
2 ^% [) S) H& @用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~
& w5 T) W6 v" w8 E- s6 q( F* S' M. ?6 Z) g8 A* g
祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~  ^* [/ t7 V5 s6 v# d0 @

) f0 A" L$ _+ t) N我用的那个是木问题的~
( r- c- T. u' o8 b0 T8 ?
& _. ]' `! t  c& H6 y  w) |毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29
1 x4 X1 Y6 S5 D5 G" O. e& P: w" S# R, q( X那个视水就是backing power和水按比例混合

& R2 Z9 q4 x9 G, e4 l7 |! A* ]7 i是baking soda和水按比例混合吧
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08
9 Y& ]% \# H- r* D8 C: y% J) n还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~+ t3 i! `# Z2 l. v( L* m- r! @6 `
  O/ s# [0 l3 T0 J
我用的那个是木问题的~

" l1 d" R5 A" r( z. E# C我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
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