爱胀气做菜多配姜

鸟语花香

提起大豆、洋葱、马铃薯、牛奶这些食物，你有什么感受吗？对了，虽然它们都很美味，但也会产生令人生厌的“胀气”。防胀气，有一个简单的方法，那就是炒菜时多配点生姜。
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　　北京友谊医院营养科营养师华鑫解释说，这是因为生姜属于热性食物，更有“通腑”的作用。
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　　不知您有没有这样的感受，吃完一些姜后，会浑身发热，体内循环也大大加快，这些都是“通气”的表现。如果你吃了一些东西经常爱胀气的话，建议下次烹制时多放几片生姜。

　　如果有条件，饭后再来杯红糖生姜水，能起到很好的巩固作用。热乎乎地一下肚，像洋葱这样的胀气食物所带来的“负面作用”就要小很多了。
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