LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

, ~: S7 O9 |5 I5 N: f
8 ]6 v+ |/ b* ^- g" f6 Y用料:

! @' ~$ U, Y+ M# Z6 P( U1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
3 P2 |+ d: ?6 {) W! N
7 @+ T/ s/ U  c& B. g- Q4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
7 t3 R! @; b! J

krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

' V7 L) R- w; N做法：
4 X6 j8 W% {" ^' W
9 k1 o5 A& L8 _& z1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
* R+ U- q# [/ Y& N/ l$ [6 s& O
: _: x. F4 o% [4 o, Q2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

* }8 k7 V+ c4 J7 m% E4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!