 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!
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第1种,咸的:原料
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, & m1 d% d$ A: j3 I( n. [8 z
精盐5克、味精、香料各2克。 ) g) F+ d4 g/ r. Q3 x
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制作过程
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝; ! A$ z9 p! U% ?/ N4 S
, P% L! @, u0 H1 z2 J* `2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
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+ Q5 n5 `# M P2 \1 b2甜的:材料: 9 i% ] f0 C. b* b8 X0 l
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 , U5 [) X) ^6 H" J; u
: h) ?7 `0 p$ p: n! E; h做法: 2 z' f7 @* l# l- O8 T
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 % ]' ?+ W& q: k! ]/ T
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
g8 w* Q L& _. U4 U( g8 s! f! D3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
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2 }$ l+ m$ T" N! K6 M3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 # P; R: c* Q1 t8 ^7 D @3 V' w( W
4 O- a, `7 u. q, q( `) p" |2 g* X材料:八宝料50克,冰糖6颗。 6 D; n9 t! G) r+ n
5 ]* e. ~: p2 U7 F/ u% B. x5 j做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 ) z3 d! F+ q# r) D1 c" n5 }
9 g+ m+ y* s' Q% b: U2 P* Y5 xTips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
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