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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 Y7 a4 y: ?8 E! ~* A超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧; W8 c  k- g; ?; B/ {- S/ Y4 _+ e

: [' o3 }2 j# n) Y  O 2.jpg 0 b) C, J/ b( }. t- f" O3 {$ \

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( q2 K$ t9 V, i- ?& u  E0 P$ {******** 菊花豆皮 ********
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材料:豆腐皮,胡萝卜8 S/ O9 w% c; F9 g
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做法:
8 Y- p! Y- N9 t3 T, t4 }6 \" W+ s2 n1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分( F2 t- \; o& m6 R) {" J
2、将豆皮切成长方形,依图对折
0 B: ^$ v: p" r! k( D4 @6 ?3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断+ s% F! d; B0 M
4、全部切好后,从一头卷起
+ a' D5 n& J% n0 B2 l5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了
4 R: L% I, f( P: }) L  C, w. ?6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即- t' \' Z& h; B( a5 `, d- S
' C9 O! x% w& p0 u( y0 a  j' ]
备注:
# M/ J, Z9 e$ P' w9 i: z; x1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁% A0 T& q$ [3 j$ l
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好 6 q+ o8 l3 h, n" G) R. H
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( B6 p+ o9 Y' x 3.jpg ! R  [( ]; n: ^# b2 }* U

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: j/ x2 `9 o& R* P怎么样,很简单吧! s" P+ R6 Z! N1 `% ^

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like
* N0 D+ {! s1 U4 x
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like
5 O2 x8 c; {5 H* s" Q# U  f5 ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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