 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ I& `, x# z- Y# Q5 v/ q5 }超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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: t" n$ d0 A5 \# a3 ~******** 菊花豆皮 ********) e! w' O+ c/ f: H e0 O7 E
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材料：豆腐皮，胡萝卜$ P9 N8 [7 z7 [/ [! l
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做法：
$ k6 {! W8 ~/ A; _( B, S8 B1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
4 h4 U% P! e; o" a2、将豆皮切成长方形，依图对折* |' |& [4 e% y% G! o- k7 M
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断1 }; I2 y# S' l
4、全部切好后，从一头卷起9 e; x0 s4 [+ K' b+ f) g
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
; G6 O' k. Z5 U8 H2 p% k6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：' k: u& w& F3 a) o
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
$ X, J, O5 W* F2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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7 S8 u9 y2 x2 W9 X4 ?怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
