【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

/ w8 l# l- ]3 @% n

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
: t9 X; l  R' k9 h8 w. s主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
! u# d. \+ Q% S- Z% c
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
2 \- h, d( I% [% h
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
; T4 H6 o7 x/ q7 U所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
1 l! ?2 {. |# u3 j( G（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
* x9 X) Q9 }: D6 L* m# Q9 h4 ?想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
8 N% _$ H- l) w) _
做法：
9 N( G- O1 |: s- n! g1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
( E8 H  Q) S# p/ v( Z8 f2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
6 D8 L6 v5 I2 M! {3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
0 Z. P2 t  M. w+ C4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
7 F* \9 ?" ?8 i% [1 A1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
) ~3 X+ K+ n' I" C" h3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
# B" r5 U0 K0 y
) x: d' t! X$ V1 h' ^! \3 Z

- G% t. V" a( ^- ^" B& Z  G5 k******** 意粉酱 ********

- t+ C$ F4 P" k% E材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
# J1 u% ^" ^- i* S( u% J2 a5 d1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
9 l2 S! r, q- d5 K5 g. `2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
" h  n1 [- u# |, |5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
' @$ B2 y; H5 c
9 o7 l9 B2 W& a$ T, a% B备注：
) q8 t3 O) j% B4 i/ }1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
+ M2 v& l4 r. J& ]" p3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
9 ^# T8 j4 F$ M8 e, _$ {: Z6 P7 w) G
, {+ c; G. A9 O2 Y) C% z$ t' k! d+ K
6 R  Y- ~4 T+ F. }
+ h. T: [7 B% f  I" }" b$ f6 v
$ Z, b% [: \& ~  }$ [- R
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
2 z, X( m$ @, X4 Q4 k  R7 }6 n
: p, ?' p5 V/ ~

" C; d  m0 |1 v! F! y这些也可以减肥~~~
& ^% _  d. n& @' \0 C1 e

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。