 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 g: e0 ^9 M- _* k. S5 z5 O- ?* s给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。/ d' j3 [: t- P; o, x3 T( }# S
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜
5 g8 D. L! F: d; N魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。: ?5 E& m6 Y; k* ]! I8 f
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8 w& l k* p, s' v******** 魔方萝卜 ********( Q+ [7 L H1 l9 V4 k$ y
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材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜
# \" E/ n5 j8 x) l% a6 d( b卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替
4 @0 D7 B( _* G, }做法:
2 v2 B' A( a* G P9 v* b4 x. N( z1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
* ~) [4 ?4 c9 G7 m5 q/ q; F, I- Y2、切成粗细均匀的长方条
3 P8 ~2 I2 }6 x5 T7 |" {: t# R' O. V" O3、再切成四边均匀的小方块
, L3 E7 r! C4 y+ {0 |4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出0 v% d4 r: W% E9 a6 Z; J
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可
4 |& g k N# B h% w6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味
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备注:) I3 O6 F% K: ?1 s9 S+ D- d
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
* r4 a* E" U% W5 q) E6 o& ]2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收7 ^1 @8 N- F/ H5 g, n4 u
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
0 S/ F5 C8 |* n+ T6 R A+ ]4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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