迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
  r2 ^$ [) A8 H# a1 x. `上图片~

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
) U, O6 @' A, F先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。

  S" y; v" }6 L8 `5 V1 C

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
% Q) |9 q% A6 u9 c( g4 H蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭
) P% ?/ G3 Y- y5 h3 @& f! C* d4 X

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）
" V' F, m7 V9 ~2 a

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
- a. G) S6 G6 t/ z5 ]再来张近照
4 N" Y" K7 L7 c# J' W0 M

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
) }8 ?6 J9 h. c二虾戏蘑菇，口水啊！

这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。
9 [7 i) `. A2 Y7 \) H# `1 X( k/ T! E, t
5 N& N  L0 }  @8 c1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
$ c2 g. Y" q& T7 J  P1 }2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
* Q8 j& Z& e( r3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
$ D5 k( H% E" r1 l: B6 n4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
8 g3 g- E& }. P, T) M3 g& ~5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。
1 y8 J/ Y' C* e

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
' G% O$ Z& k; @9 R. _' `! a. L宜家的princess cake哇。

& k: W) G' d/ V, b! I, o对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
; l' n8 J) f! w1 j3 K" K0 i+ F( b厉害

呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
  H9 N; p+ y9 I" K  J7 v/ m1 k/ c菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
  E3 L3 Q: o1 R盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
( O* _- E# N* Z对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com