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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑
/ V! M7 b1 m7 X) l# G
9 r% C8 T7 t5 K) f  d! f4 Q1、海底椰煲老鸡0 \: }# ], K: l6 v+ b/ J) l

" t# a8 ~5 Y& R0 q- N  l5 G" ^- e" W冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
; Q/ d: M$ A- e4 w& o9 r南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。9 k, `( H6 f' s2 j: l0 j

3 H4 `5 d# o* U% C. M材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)
0 H) Y0 G: l- S! S! E6 n' t- J  F做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。
, s' u7 F2 t4 @8 T4 n 001 - Copy.JPG 3 w- r) G+ G* |" K

' i5 `3 q- ~8 ~6 o+ v8 M. x4 ~0 u( P- [
6 Q# N2 r. P5 [0 {3 j

/ i& [! c9 K6 o$ F0 Z# [2、鲜人参炖竹丝鸡
) [) R/ u$ ~* ]: X
; y( f) D2 |. N+ p鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
6 M( u" W: E) t: ^1 r% e" e  O, Q; e* `( Z' ~' P
材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量
0 u; v9 b9 r' E3 L7 |2 i
$ k/ k8 _. y4 U做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时# d  |! l9 ~. l9 m
+ y0 x9 r- B" J7 }2 @& }
055.JPG ! x6 O) \6 o  m& ?* J& v6 Q: }
6 k. H2 a5 e0 U7 M/ X) T
# z; O1 v+ U! G& D
鲜人参煲老鸡
2 z# P1 C0 f0 p/ `& p材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量' z2 W/ k) x8 _& Y. t# i4 [, J6 z
104.JPG
2 [/ Z( L; @+ z 119.JPG
4 P1 v# q" J/ p7 T6 r1 W, m6 D% Q% X    e% }$ n( }# b! [8 M9 d4 X

6 j+ a: l" {9 {+ Y5 ?) y) z! b! o& w* h
澳洲鲍片汤3 Y0 M( ?9 r9 K$ m8 b( f
材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
% B( @# c* p2 |4 e IMG_4752.JPG
  v# D8 N6 d/ \  S, Y    z2 Y2 R$ S: _. _8 q4 X% l
! q: y! U+ W. Y* L/ q% k4 Y0 t

5 M6 z$ J" F- ?冬菇火鸡汤( ?" Y2 j" h3 k. }
材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
  U, z+ c+ q8 F( l# J IMG_4802.JPG
! c! _- t1 m9 i$ U, m1 k& S% L/ s: W1 @$ ~0 R0 j
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青红萝卜老鸡汤
* |, I, Y8 C4 X7 q3 `材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
$ H; Z$ ?) @6 s  L, O" ^7 g' o 147.JPG ' O5 W% B( i1 E7 O
  % M# S4 K* A7 R

8 e+ E# V! p6 w5 z: N) H/ ~4 n

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29
: C: ~2 r/ l7 \6 H/ h4 G. \楼主让我到你家去吧~
6 J# j" g4 U9 V9 `& S
好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 ; M, ]8 |* K% [
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

7 ^/ g6 m. q: a其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶( _4 N# _) Z2 y. t5 V  d- T4 Q
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。2 L+ t7 C; r6 P/ d, {
9 S# J4 P$ I( b% n
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。+ E& P; {7 |; X/ i4 I- Z# ?2 b
胡萝卜最科学的食用方法有两种:
9 c' T. }4 U8 w0 L第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
# A8 u; k$ R1 H/ v/ l
4 f$ J- e7 {+ n$ C1 \5 ]$ N很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
" C. m0 K* q+ M$ I  n8 F3 H6 a其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶% q7 z& K# T4 H7 c
类 ...

3 `* H  D& G" l2 s楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 7 [1 [) k7 `5 |; C$ c- A
楼主让我也到你家去吧太强悍了。

0 @2 ?) T- }/ X; Q* U' J哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 5 D5 n. o: `7 D% o, [7 T$ i7 Z. d
绝 有外卖吗?

! r$ T3 Y" H  r/ s/ H这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
+ y( z/ L. G7 ?0 U$ ^3 l一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
4 H' D) B  ^' i  z女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
" m8 U# x8 o2 C. r6 r
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
! k) N6 J( |' E2 Q' F7 z/ {7 n2 M9 l绝 有外卖吗?

  U$ N& \9 V5 e6 L0 B强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
1 l. s" f9 E# q1 z( v永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

4 [5 ]- h5 ~; e; `: @  L' U- z别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
& e7 R+ d) P, M8 C3 ]被lz包养后我重生了
) P! H: [4 i) o
就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
  Y8 p# ^5 \0 J* ~太诱人啦!一定要学做!
; S; I/ F+ e8 s; S8 z! D( k5 f
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
2 D% |9 f9 Q' I4 ]8 P煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
, P% T9 ]$ w& Y2 e6 [" y- i
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 : z" X! a: `7 P) h' Z0 T
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
2 F/ [/ n) E1 N
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11 8 \$ O/ [# ]' p
太诱人啦!一定要学做!
7 {( O$ i* a7 |/ t! S% G) w/ ?5 s
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
: u, H# r6 @* p9 d但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋

7 k( j, `; L' e8 e2 ~. I9 j+ m; [# i工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
3 s4 v. p. F1 @2 d上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
0 N( P: c: E! ?+ N1 U: W" `
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57 1 q2 Q/ {1 h3 O) s. M
没那么夸张吧都那么久了。

( l) r8 _. |- h6 v1 D& \* `3 p已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
/ v, A9 v; @* [已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
8 d6 Y. \% Q( n% ?/ \1 H
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56
' o/ J& w0 X% }4 |楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?

$ H7 Z+ G+ p4 y$ d" e+ v2 L6 v3 D好呀,没问题
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