原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

! `5 z; d6 `5 M# |- i- s
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
! }" u& _+ t( R1 K+ D* Y; C
简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。

" C$ w/ e/ Q" Q$ V% y! [4 k/ A
0 ?0 k/ B( E; ], |% s

2 D) ?/ t  V7 ]* ?6 o" ?% i  g2 @8 a) d
******** 香菇蒸虾盏 ********


材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
3 ~+ [( s5 E7 W7 m% ]' d! K- a
3 A) J6 ^2 N) m做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
1 I; o& k4 r2 X) G% B2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
2 c  Q: P: \' W4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
9 _! n/ @& L) O: B4 \4 \5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
+ ^0 z2 Y$ i+ D7 t  P- S
备注：
' D0 P2 S$ h% X& k& ~5 I+ P0 n3 o虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
8 r5 R' d$ R2 K+ [2 L9 ]9 T

) W0 I( L) n0 w% M
8 [4 T  V4 T/ @6 r/ P$ M" _0 |

fatima

又漂亮又好吃