原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

; I0 D, X$ E0 k6 w  J8 i6 v
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
+ Q+ l2 Y( \# q/ G8 {9 B
蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
# K  L3 v$ P" A" k( q) d5 E
  M2 M  d6 x; W" i2 G( Y3 w简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

! x1 O5 a/ E' N3 S6 y( a3 c' \+ K香菇蒸虾盏。


* c% S1 F; S5 `7 T: K) U


+ q, U2 e2 C' q+ y******** 香菇蒸虾盏 ********


! \' f- |; {. A5 w, H1 v材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
, H& t! B) T4 W
/ K+ J) V4 J4 N- O做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
9 P- j3 ^2 {- q4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
2 |/ T7 p& F. X6 }- U3 E6 c0 [
* c  K( q7 y' U5 f" [2 m备注：
3 p; m% l8 B/ Q* ^0 g( k2 P5 r虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
, ?- F  I( H5 J
+ O1 }# _' N: f/ N# P" z


/ f' W5 ]6 m9 P+ g: d- O) m( B8 X

fatima

又漂亮又好吃