 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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7 ]5 `, ^! `+ \3 O$ P( ]: w ◇ “脏”在哪里
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2 y- T8 t% v2 m4 X& c _1 p# W 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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) |1 [ C4 I0 R% q* k ◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。" {+ k6 s4 k Q2 ^
, N3 q! c* F, X0 A# }【“脏”食物TOP2：鸡肉】( e. S' S: s; t! Z" G4 S
z# k( Z+ k$ u ◇ “脏”在哪里4 n& \# P- V& p+ j
7 N/ c7 O9 K4 @; Y3 b/ s# a 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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0 V0 S1 ?0 d/ Y$ Z1 [9 m ◇ 避免方式, A# m p0 x1 G# W1 [" O' k- D
% K/ I0 b' p5 z+ P" m 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。8 Z+ ?1 M. S# `- S2 d- S& R: P
2 Y- x5 V# K* h$ W8 v" _ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。* G R& H% S7 D& `7 |: f; D" |
3 t% t7 Y% u, a【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。4 P+ J7 i; g5 v, `6 C
! m5 k# k. {$ c& J) M ◇ 避免方式; c/ ~$ q% S# Y |9 t8 w
c$ Y0 U+ a+ \1 s( S 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。, ^) |6 H8 s0 g" n9 Q
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。7 A5 O/ z# {' a: L/ J U
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】" i& R: h3 w5 {
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◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。9 }- L c+ D# C) Y" a5 w4 ]
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◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。4 W& D) H4 X) b# C5 s; t
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里8 v5 U9 E% s9 f/ _9 C- }" b
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。: F9 j" w1 I6 L
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◇ 避免方式
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! d; I" f% q& H 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。& O% e. L5 x' _
: X. H* E: m x/ p& K 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】5 s b. C B$ P% u$ T5 s
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◇ “脏”在哪里
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3 j) }8 n p }3 a8 x 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。- |8 v7 P/ _' k/ o$ M
' O% S9 |; Y( e9 \; p! I6 H# ? ◇ 避免方式
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。* X& z D7 R: G8 u
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。7 Y. U5 o7 q) L Z/ e/ z/ o# J
% Y2 W: b. U7 f3 v$ W. K 【“脏”食物TOP7： 桃子】# V8 y2 S2 ~8 |/ Y2 X& h
! D5 r" i6 b. s, N9 d4 [5 T ◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。) D' M$ x- V9 x4 }
4 A# l! I" U4 D* F5 t: _ ◇ 避免方式. @/ V' b, S8 T; [
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。, O0 o5 }8 P% @+ R; m% b8 d+ f
+ w" ?0 j2 w; d* ? 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。" R7 i3 D5 D3 S5 |* Z3 M) Q
# N; J2 W, `4 b' n: h5 O3 P 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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: V1 S2 z/ c: T% N, o ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。- ?1 h$ C& r( \( A4 \8 D8 U
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◇ 避免方式
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8 b# K4 E/ z4 ?, E! T! Y 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。8 t; {. B+ K) Z, x0 J& z9 [# a" s
! l* ~7 h8 B' D- |- `0 W* |: ~; S 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】 B3 F8 R: y: Z
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% T/ e m7 _- J4 V 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。2 A) ?* c# G/ |8 R" ?, a# m7 z! W E
: N+ [% F. H. Q% Y: O 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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o7 A! e0 v8 D2 X. R# n& H 【“脏”食物TOP10：葱】
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' f5 h2 X4 g$ M$ }, U( x8 B ◇ “脏”在哪里( i. R# _" C1 Q) r9 e6 A
$ D3 H* }) f8 h+ Z( C& m8 K 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式! P# _7 }" }& N O) s" y% y
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。0 b: L$ C- g, B( T
3 R+ |# [5 b5 \8 W+ @ 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。9 r6 B: M/ V* D1 _3 G8 c+ x
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
