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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg . |1 ^1 N5 l6 q1 i
# c, O! H+ o5 @8 ]% R2 b
那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。

  T0 h) }+ S* K4 X0 H" E过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?7 C/ p) K3 Y! a8 k: Z
我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。1 M: G5 ~$ h* q" V4 ^" Y( P
他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧
  c: S& q) w2 g4 {& X& y我:随便,你决定吧。2 m3 G9 c4 `8 \  {8 Z$ `! C- g
8 d5 {' o1 M. @& W( d" |
又过一会,人家抱着瓶子回来了。
+ u- w5 G: T: A; |2 k- K" U% y我一看:老年蜂蜜!
0 D) s1 L* ]2 x他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~9 Q4 N5 W9 m' `: r
给他一个白眼:一边面壁反省去!( Y  ]$ ]  {- s% q
反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。
5 F: ^& [5 {1 W3 v. d9 t0 }2 |+ l  h% L; O" G( n
有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~4 V1 f0 C; A: q" y
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萝花吐艳:
; X8 ~0 F9 q$ u/ [1 p9 o7 p- @& {李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。
; _# K, Z$ ~7 w4 h/ v0 i( L生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。- T5 b- _0 v) {( Z; H. q8 y$ k
“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”
* G, Z/ K( z- d( P$ C' {- ~
, V* G+ R; a/ {8 v* |" S6 l有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~  ^' _( U5 ^' L( @1 S/ b) E) E9 l: [
4 X( v6 \; C( ^" k& I
白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧) }. A/ H# @/ w; w4 H0 ?( L
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~! k) z$ l9 Z8 Z) ^+ m3 U
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4 ~; e( }6 p; k# f) e4 z! K  J
% G( y2 ?! S9 f4 f******** 萝卜吐艳 ********
$ e6 q9 ?) A) X0 E) N
1 z# T: A& Q9 i+ j  N( ^材料:白萝卜半根
$ C5 ~. C& K  l/ ~& m5 {配料:泡椒4个,水淀粉15ML3 G# c' ?( |$ C* f! h& i& r

2 P- R8 u  I0 ^. _1 J+ B做法:
( K  U2 ^* _1 L: y( Q: }1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块
7 Y- @1 z. C, E1 c2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底- ]4 h/ ?" s# ~0 M9 V  n
3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟
: j) e5 f8 o$ g" \4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)! D0 A& _5 U' I4 E, x6 F4 m/ E
5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可8 _  Q2 `. q& T4 B- Q
6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
  S2 k  c4 u- A' r5 w4 _0 L5 @7、将泡椒汁浇在萝卜上即可
* E) m5 D- I4 @3 f, C' q3 A9 m+ l+ W% N& N: q
TIP:
4 X5 i6 k3 l# v9 r. ]1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了
  ?8 i& d8 d6 F, C2 P2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
' x- e1 Z  r8 O3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴+ h6 }0 h) K1 ^
4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃
# M, e; ?, B0 y  j' O1 s5、萝卜不能和人参一起食用
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大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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