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[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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+ f' p! \# `5 r4 d% y( J8 x) z1 k% j( z
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不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。
% j4 ?) b8 d1 X* l$ x4 C/ S最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。* |% r# j; y" z. }! \& o
而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。
# w4 a9 f. x6 U4 }一边做一边就觉得有趣。" |6 o4 \, |4 p& v! ?' f; Q
尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。+ c/ q9 {! X3 l' z+ W; ?  t( p
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~
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9 A4 r. Y8 }/ @! A你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?' R8 q8 y0 X6 F7 K7 E
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2.jpg 4 v$ `' b$ [7 Y- v) _

3 }/ K! H) e# k************* 豆腐PIZZA **************2 ]9 X* O3 n/ n) ^
0 G2 g0 W+ r' Q. ]
材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量3 ~* p, ~' n  Z. P8 |( G1 r$ x" [$ ?1 w
5 _1 \/ h+ y" o/ D. W, |! }
做法:  w1 I7 V4 N  F2 N/ [) p
1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状$ C/ C3 b! J7 Z* L8 @6 i, d
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中  Y) Y' ]; `. |4 ~9 o
3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
5 N2 l5 j! d$ w+ g. t* d4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁9 U( E# i' r: X9 h( e
5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅
) x* p2 D( a' C1 C1 b/ |6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
  P) V# Q# m% w9 r7 Y" d7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
+ E0 [6 O/ ]6 T; Z- u8 ?: H8、最后撒上马苏里拉奶酪  j, h  }7 h9 ~' n5 e$ {* {
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟9 _! X  E  z1 x; L" b6 i, I
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TIPS:
, ]- j+ D8 ?* c, ~2 }1 v1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用  ~% o7 L. |# J4 t/ ~, u
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水$ `+ H1 s- n7 z. @) B
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替
% N/ I/ l) k8 w3 s1 G# K4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑
/ `  }5 m( ]6 E, _6 }! |
) A0 L5 e6 e% X6 M8 I% u: u! n 好思维!好手艺!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55
( a& c3 f/ v2 m想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?

$ p% G% Z: p5 z* B5 ktongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
大型搬家
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