 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' |6 V* e- K, @不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
, R" T( C; s: v/ `9 O/ V最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
2 O! E; v g4 r; r1 g6 S3 j' g而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
1 r4 w3 w5 ?1 a9 o7 R' q2 ~# P1 I一边做一边就觉得有趣。
$ }4 \/ W' V7 I m8 A. |. I尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
5 r8 f, u5 Q( `$ ]再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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+ @) ]( E5 D. P3 ~5 @************* 豆腐PIZZA **************- ^# m! T M# }6 T( k4 \
) S2 {0 E0 X! f$ G) M9 u材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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做法：
$ L! d% G) E( }1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状% W: U3 V7 M% `5 t0 W" M* B
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
, Y( p) L7 v' `( L) m' D3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁4 b( @, h0 J+ }5 h
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁, C6 C$ V1 d" S' F; i0 F* {
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅( n, y0 f" ~" a' q$ ~" b/ J
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面8 |! K9 F# ?7 K1 T' O7 `
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面9 C" N$ q6 o4 ~1 f
8、最后撒上马苏里拉奶酪9 A- p" E1 ]: O/ g4 B
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟- n# J7 @9 a7 R# m; N5 g
! E( s& @( E' P0 ]0 x' h& ZTIPS：) F( L' l1 f ]1 f% `( w
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
a- E% t2 K- {$ i4 e* l7 x' f2 h6 D2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水/ s" \3 @( ^6 o f6 f
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
( F# Y) | I+ M! C4 V+ z; I4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐7 O9 b) Y1 _7 |& f) V; C
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
