 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" D3 F3 l; O5 I9 L5 n非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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4 b: c6 u/ D q8 @ k这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。2 g/ M4 N) R, ]" h. G
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
4 ^; R9 a* X5 r6 p5 w& [( Z其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。5 a+ ?% ^* _5 Z# w, I7 N
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗, b9 N; D! f" ?! Z) ~
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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: b1 R% g* t. J做法：
4 d( O, @$ Z9 b* G% f1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
w5 ^! y' N6 F3 X# Y- `* _9 u/ Y2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香/ f/ v! k6 U9 F4 [( x0 @2 j( S
3、倒入胡萝卜丁略炒. L$ |0 |6 R6 ?0 D9 ]& o+ b
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
' M5 K8 |. K! ?% m, n5、翻炒一会至豌豆半熟
$ N4 D, Z/ _4 ^5 S6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀2 q) U; {$ g6 T1 ?
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒. b4 P9 v3 Y8 w) p* P# \3 \$ j/ A
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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$ e/ Z% ]) c T. Q: t% W备注：, \* p# W. t. A6 \
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
, }& S1 W4 u6 @: Q$ N2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好1 R9 [2 M4 u1 t: ?3 Q/ q
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
