不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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2 X5 ]$ L& O: V( x9 k非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
3 w0 `" v3 y/ R其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

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****** 咖喱杂粮菜饭　******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
1 K& ]) }, W4 [& Q  O7 R# F$ D0 P调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
3、倒入胡萝卜丁略炒
3 r/ l( c/ l1 R4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
' \! C( Q5 O8 `) t9 ?5 j: A5、翻炒一会至豌豆半熟
0 G* ?. L4 _0 R2 K- }5 ^* r' S6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

1 v. A- w+ h" F2 Y- @! k* h6 s备注：
! Z$ o& b. F. n; A) n6 N+ Q1、辣椒粉根据喜好，也可不放
, G! M$ u. N" h: [, q, v& X2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

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so colorful ，seems very tasty。

mingwang