 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! h, |1 X+ U4 u( p非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。. W* N9 ^/ J Z. K0 I& U9 v
7 h8 Z8 b4 c6 \ D这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
* l' D5 C) b! _: _+ E0 { }咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。& h+ [# e0 B, a% t
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。. \$ ^2 d$ P6 ]" W4 T
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******% ~5 U2 N, b% `' F4 M, o5 C5 S2 c
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗. t% S" a. `& s: V. _, j- k
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：7 k0 L9 `$ t1 n: F# @
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
' t; y6 m5 I2 p& `8 F* K0 |2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香, n$ y# g S/ n; m( O
3、倒入胡萝卜丁略炒
5 W' \$ D: ^0 k5 a# ?" w- o7 ^4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉: k" h+ H: }0 F7 V- O6 @( W
5、翻炒一会至豌豆半熟
4 G7 `! `2 D/ V( Z) {2 [/ M! d6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀. k4 a+ {, z7 `* f+ q2 j
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
i6 c1 {! F+ q3 y6 b! c8 _8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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1 p7 g5 ^1 U1 E* K备注：# |5 J2 W9 [- W
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2 T8 D7 ~6 X$ l. F+ ^2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
$ c- a2 d# I# F! f+ d& J3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有! ~; a9 W0 Z+ e) d) [# l& k
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
