 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 o( P7 R$ O0 @$ T1 V2 n# f非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。! k: V2 i* O \+ W7 Q3 u
5 f- P8 D' D" d9 r1 s( ]这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。; O& @ L& v0 w
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
2 G. z# j+ S: E+ C/ V4 j其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。8 l& E, v$ T9 ?$ W
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******6 B' H% \ L* a1 \/ }
: g* C7 _' u8 D材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
% W3 b }, x/ t. u- c( d' j调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：2 m; O" P0 z ?( E n2 d# y2 @
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
; |# J5 f; H& u0 `# @1 o9 |2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香- l, k5 r D6 w8 `' u- `
3、倒入胡萝卜丁略炒
, P% J, Z/ v3 x! p B4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉- }0 ~' C; ^. J5 c5 T: O5 a
5、翻炒一会至豌豆半熟( K) B9 g: F- _' k
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀3 d: N: R( X3 f
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8 g3 q' |, f2 x! H3 B8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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* Z2 q' Z0 Z$ T% \8 P备注：
2 o: D }! R, a6 O7 |: I3 \9 e1、辣椒粉根据喜好，也可不放
" C0 P! I8 G% L, j2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
. J7 W. l" c/ O2 i3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有7 L' }! @9 z, H: }
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
