一家之“煮”--------------白玉卷

angelmami · 发表于 2012-9-2 16:31

[size=让白玉做法：

1、将大白菜洗干净用滚水灼一下待用。

2、冬菇、腊肠、鸡肉、胡萝卜切粒，用盐、糖、鸡粉、蚝油调味。

3、将馅料放在大白菜的叶端，每一片菜放一匙馅料，尾端的叶摺上来将馅料盖住，然后左、右再摺，慢慢将大白菜卷起来，摺口朝下，放在碟里用刀在大白菜上面切一条条~不要切断（卷不完的馅料可以放在碟中间点缀一下）

4、将材料放入锅里蒸熟，蒸熟时会有一些汁，把汁倒入锅里加些蚝油煮滚再淋在菜上。5]

keke · 发表于 2012-9-2 18:00

Rainbowjj · 发表于 2012-9-3 08:55

牛~

angelmami · 发表于 2012-9-3 19:02

keke 发表于 2012-9-2 19:00

angelmami · 发表于 2012-9-3 19:03

Rainbowjj 发表于 2012-9-3 09:55 4 X( t: ]5 t8 ^& {& B
牛~

wei510 · 发表于 2012-9-3 22:22

好漂亮！

angelmami · 发表于 2012-9-4 13:27

wei510 发表于 2012-9-3 23:22 0 ^2 E9 m2 L& J
好漂亮！

谢谢夸赞

nxihdgua · 发表于 2012-9-4 17:42

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[菜谱] 一家之“煮”--------------白玉卷