 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 \, N8 j! ?4 Y& T( g夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。6 V) y( ?8 x/ O9 e. u6 j
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。9 U9 }: V0 U" Z; t B$ H9 R: V7 o
天气越热，越想吃辣。
) G5 i* j5 Z! n2 D3 j* l辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。$ d$ c) x% W( a7 y8 J- I! x3 {/ F
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。: n( n9 h5 Y. g5 Q
2 z5 ^5 r" A8 b' J2 c" Q# l" R/ x6 h很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，, F- _' T a& i0 S/ `
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 *******************! f7 t3 Z, |0 B U( L: }
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
4 f# e, j) o* i" }2 u （各类蘑菇，均可入选，品种随意）* \1 G2 Y, H' w, @7 H$ i W
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
5 ?8 m, K! d5 l, C3 b- A9 p; \ 胡椒粉、盐适量7 ?1 `; y- X6 ^; {3 \
0 M% @! n3 @4 M1 Y( B% q0 X做法：
# Q, \. ^* P H( w: N1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
3 F# u, \9 }' O+ q2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分- c& O. w* Y. a6 o' _
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
; k6 }, V. k. ~% d B2 h4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
# [4 @' a; I/ D: p, ^1 ?' `0 f5 j5 N4 e5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀! w/ q4 {$ l2 k; e& l7 g
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
