 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。: c2 P1 J0 q" P( e
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
! V2 v% F; I7 i# {. W天气越热，越想吃辣。9 g# ^6 u; J, h! e, ~
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。7 j3 u" m# \9 d1 i& Z a# b1 ]
* U: t9 V7 Q. _" Q' _在家的日子，也做些火辣的小菜。
/ _1 k [* N+ R |; F出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，0 l: x' A* N8 ?" S2 N
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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4 D( p3 O" p4 B. q1 L$ G4 u. ]***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
& r1 B0 ]7 I4 X; d0 I: y7 J8 |3 C# C/ }: z （各类蘑菇，均可入选，品种随意）; L! g1 T( ^, B1 C/ C# g4 v: H6 K
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML, s7 w- [" E- }$ c0 _5 w4 q% W
胡椒粉、盐适量7 U& L7 x7 |- k8 [
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做法：
. o) `' J' t7 x9 a1 d+ }) E1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵- y& {6 l- w9 T0 K& |. i# P E: ~
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分& @$ ^ `: _) [9 l; o1 p
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中7 l5 D; _1 x" n! t, n# I4 Y0 b0 u+ V
4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油8 g. \( S- Q& h7 @* K; G, B
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
3 g4 ~0 @7 d" w3 L2 J. r$ M$ v5 H9 U: }6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
