想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
6 q1 F& Z7 F& |9 p- ~（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
3 |0 @1 |/ A, M4 [% W8 I为什么一定要羊肉？

6 g" B6 V9 h9 T; w9 @2 v因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
7 l& x& f/ G. a5 x+ p因为就知道你不吃老羊的肉。

# b- @" j; U8 O. V% c- b8 [" G6 t老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
1 S- I9 d! d; \. P6 K7 y& G' e正在烤~~~~~~~~

9 _2 y1 J  p1 A6 T" V" I. _* f  O小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

% T3 V) P. {) U7 n我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
9 f- \5 E+ K  y: k% w- M对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

3 Z6 e. Q/ t" U; H自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

8 z9 f( M' H9 s! N6 D! c) x我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
8 c" n3 A7 z( x+ H4 b* w好像是 $69，不銹鋼的。

& ^: m8 u0 ?+ S谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

# H7 J9 ?6 B- P7 P6 _. A对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
2 Q) [( a$ q; D4 L8 h2 x7 a5 A4 g如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
) j  U; o. M! Y- D, M% ^! z谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
  }1 [9 y" R+ n那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
8 t! D4 `1 v8 q% A( S3 x) G這個我真的找不到了。
7 _* \+ ]' j; N2 U0 K5 I! d那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

4 T$ Z3 W; O; g0 _  f  r* h谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
9 o) G; R" T! ]9 [. ?羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

( G0 @* c0 a5 y  e% z& a谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

) W& r. z) t' V2 ?( k$ G2 z. t我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
0 U0 `& r1 ~! p$ L' U我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

; b) e& s1 \% K9 L/ p吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
0 F4 E0 \5 R. g+ C谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
! C( K2 Q8 f8 L0 V: L; Z找到了：
1 @( G: X8 y5 o3 l780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。