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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。
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( n/ N1 [& @6 f6 o# o/ I. X; Z0 b1 S吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
" ^. V* ^, S. l$ s1 d  o我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。9 p. {7 W4 O3 d& p; a+ Z
要是没有它们,我可能一半就放弃了4 c* F  D" W4 K7 b8 Y- o3 ~

, y5 d, c$ F( l( F4 t他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
6 ~% Z- t& a+ N0 s: ^里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。6 \6 O/ e3 t) f- Z4 s! F: S

9 O/ e7 |" q. K4 M  ?! u- S一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。0 x1 I7 g, D, p9 }
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。/ [) t7 N7 C* ^6 r  k+ c  q
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; |; j+ V5 I' T4 K: t( H9 h+ s" ]************** 巧克力曲奇 *****************
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材料:
! _! v7 H, @4 i, J& D9 q# l% X) O无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
4 `* W9 O, M/ m(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:
& j7 m5 R/ A4 ?' f' j1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀! d5 @! J. E) j; h+ [7 N. C2 N
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊2 z  V% O: U" e$ w; h
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀, e7 K1 f7 D! i. t& S
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
1 a- p0 i9 u- V5 \2 Z3 @& g5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
( x1 F% m. G9 Y% n0 t6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~, a5 u1 F8 h+ ~$ a, e
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 0 l; d/ x% w3 |
同问,同问。

+ A% {* Z/ ]: s. n  Y' a. L$ V  ?糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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