【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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6 c% U, ~6 g* O去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
9 M/ s/ [4 E, a0 E我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
7 h3 ]2 ]! k  S# y6 r要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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  D7 B- p+ w* E  a0 D一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
, Y% y/ I: F" H6 E纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
7 [3 G4 t- G: w) S（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1 T! ^6 n5 P5 A1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
3 S% n+ o5 U- [6 l. t% ~2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
7 G) d6 d- R2 k' {4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
4 X% ^& H. Y0 G4 W. h6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

- M6 G% C* w$ c& @# o# v. w要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

' i+ V2 ~! A  U' T/ E1 D糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素