埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3847|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg 7 Z2 y0 u) Y- L; n7 ]

! }9 m, v; J! |+ |去青海前,做了很多饼干带上路。

3 }4 H, |/ T5 L% e; v, k
( C8 X/ E& a( u, c吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
, p! `' W) s, c6 k8 L我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。1 t7 A$ i7 m) G1 y& D
要是没有它们,我可能一半就放弃了, ]! W/ P* |+ N7 M

$ I, V( [  U5 W0 N$ e" F5 u他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。% f' k% Z, u5 ^4 i
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
, O/ f+ |4 \+ D- D 9 P7 `3 h) a/ N/ V
一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
5 c; Z- O1 V  z& D! g纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
! n  y; `7 `0 O5 M  ?4 p7 j 9 _1 s: V5 V8 Y. f! {: e
与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。$ E1 r; x+ G# U# d% K/ w* x

; |7 b9 t1 _9 d' E% X* E, i3 n
3 t$ a+ ]3 w$ s( r! Y/ Z& N9 x# n1 U5 p) X! V8 d
2.jpg : z. o' ~% X. M$ X' \1 [
************** 巧克力曲奇 ***************** 3 o9 A- i$ i9 n& z2 R; F1 w! ?

+ j9 i" H# Y7 h# s材料:
; S4 p3 S9 X) ?: a$ e) H7 Z无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克' r+ @) {; x. J( F5 o! k/ Y8 W8 I
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)% d' o2 {  G" W

9 B2 J- P! ]% f/ O做法:
6 D0 U7 w' V/ F8 Y8 y( \5 t1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
& m* P7 f7 ?6 Q2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
4 R, `, l; z0 @2 U7 Q; p2 J3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( O6 x$ ^* e# c" z8 J" e4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊; Z! @7 V$ d- K- t( a
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花- S* n4 s1 f3 S* P5 z) u* l
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
; f" J" l& R( ~6 {  @! U. T
8 t* o* X4 C% @要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
" X) i2 ]1 r$ l6 [/ M2 F( A! O* v( F& k" q1 w
3.jpg $ _5 a/ j; k. R0 O: g
4.jpg ( D5 Z+ W, ]* l
5.jpg $ G% B% m) y8 \% o0 a/ ?+ P( z3 A

+ l9 O5 x1 ?. y. M, a+ J4 ?& {; A/ P8 O# v" ~8 P# N$ Y" m
- T- ?9 P& b3 h% A
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
/ d- z7 E; m7 ~; Y$ I" q同问,同问。
1 e8 L8 W+ `4 Q: ]
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-14 01:17 , Processed in 0.130220 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表