【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

/ Y' C5 P6 D  k6 }  P6 U去青海前，做了很多饼干带上路。

1 U# b, \1 `) ~5 Z  H/ W- t吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
9 S* F2 `- i0 h8 s, b我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
* {% ^' ]( S" l1 G: G1 v( ^! R要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

- O+ T; f7 s" }( d4 e与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

$ g1 ^6 l2 S( o5 M材料：
& x# G" V. c3 q. H/ w: p无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
- O) b$ b/ s( F& p1 F（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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; l2 t9 @7 P; |5 }做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
. `  G0 ]7 e; [! w% d9 F0 {% T+ w! [1 b2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
/ Y5 M7 U! B) W  T$ `- ^/ X) b2 y3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( W5 }0 ?( D' L" w( R( y  |+ `4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
$ Q5 h; ?2 E0 i/ ]) v- U: `5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
- o3 ?1 @" F/ k3 B6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素