 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 5 o* x/ t% Y2 }1 g3 o: [/ L0 @' e
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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5 }1 j1 t3 d0 e1 r, j' l A% p) v做法:
9 @) z- V3 n: {( L蛋黄、蛋清分开 M* b5 ?. K0 `- |, B' _" Z; Y# N
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀% T2 c/ _; v* l3 v
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" g3 l/ l4 `3 C+ d' ^7 O盆下面铺牛油纸、撒些葱花8 }# u& ?6 w/ p% J# ^5 \6 ]
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* ~! y: ]2 L' ]) J; a/ q7 ^将蛋清加70克糖分次打发1 M9 H. M6 S/ i& H/ X
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀" g) N& C3 @* @# L6 g/ v
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再倒回蛋白里拌匀
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& ~2 w0 ^. i* v铺在盆里、撒上芝麻% f' {% f; W2 j; G5 w: A7 ^# T
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' X! j% t' j* Z- X2 {325度焗30分钟左右. w, M/ D, J& F& v" m. {0 c# u: h' v
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来# n0 _8 F5 Q8 w6 g' r$ D
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% J8 M+ y- I7 `: a" M ^; B/ \$ K放凉后撕开牛油纸
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8 V% U; d. P" r切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。+ O" w; C" D& N/ h5 l) B* K( m# F
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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2 _8 X3 n) k9 a美食就真的那么诱人、、、、、、7 V% E2 M/ Z/ y$ u+ S
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