 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕 \2 C3 m7 O1 t
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做法：
Y; Z8 i3 p' V q7 S$ W蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀& v. d" L1 e' j9 `: z
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花6 N+ v) g. p1 f! ]- a' z5 [
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, q- `+ i% c$ k" U/ H9 O将蛋清加70克糖分次打发
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3 T) n. h0 ~# \6 C: U用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻- D1 }$ c, a* e1 q1 b
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# ]3 r) q( f$ G+ X325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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3 k# \9 w; V7 Y放凉后撕开牛油纸5 T( r* T+ t3 i) v# G, D. G
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, Q+ u9 H( |2 W# D; e* j香喷喷的蛋糕就这样诞生了。4 w( @& ^& t% n: d
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。# S' ]+ R# `1 F. v: ^
0 D+ I9 U! {0 d/ }美食就真的那么诱人、、、、、、7 O7 I2 ?! l0 p6 K* L0 Z! v" t
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发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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