 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 7 s- i) l. q( d7 C
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：
& j! U2 f4 I; f% }蛋黄、蛋清分开' g" N' r8 ]: L8 E& S
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$ i: ?: D$ p1 D! O4 X蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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. {. ^9 A$ ~; t- f' v( y盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发* R. k9 Y+ j$ ^0 b
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, {' G( B$ H7 `$ Z2 n; `0 w$ Z用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀& ?( X6 p3 m" U' I+ H! b" [
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/ d6 f1 D( [. k; Z7 D1 q5 S+ A再倒回蛋白里拌匀3 E: K. I& T- Q8 z" K- x$ x. ?
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9 C2 W5 B+ \4 v, `$ T9 ]+ f- T4 V
. w% `) O. s, O6 Z& k0 ~- n铺在盆里、撒上芝麻/ }# e: [% G2 t3 d+ D
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325度焗30分钟左右8 l5 g: ]% _+ B w% T
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5 a* l( U0 c" ~( M( \4 _表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来" |9 f4 Y3 E) g
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放凉后撕开牛油纸. `$ y1 h1 v! B6 Q% P
+ g' t5 P9 B; {# x) ]5 I; b4 w' U4 d0 N
* v6 f7 ]( J0 ? w& J) d切断
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. M" ~- ^: D- r! k9 I: j6 N香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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3 I9 }9 j! D% ]5 l做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
( O! [( l- a* | p% d2 a1 \( S
. f( G1 C) L' v( E( Y美食就真的那么诱人、、、、、、% V7 ~2 t, i8 N: H
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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