清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

+ |: @6 u7 w- i' Q, {丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。

4 H0 T) b/ H: x! x丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。

8 Y1 }0 v# y. u0 Y/ q: V丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好

+ j" \* a9 l% W
2 H) d5 ~3 F7 z6 F6 a* m& w
********　丝瓜虾仁　********
- T8 q* T& ]( O$ ~6 d0 _" d
$ J) C- f) F+ S( o材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐
7 ]( ~% G/ ^/ }! O  f/ I
做法：
: m5 x  g0 ]7 w1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
+ l# t% w6 N, u2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
7 \  a0 R, ?3 t3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
+ K) `! g% ^, M1 b& C$ L  

% @0 k7 g2 @: c2 y1 J( v% N
/ O8 t/ D3 u  H. e* n# M1 d% X+ A

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢