蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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( Q3 i& l( O9 ]$ C: Y用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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) F  l! a2 C) M( G5 w/ p: m8 N6 k********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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9 f2 n( k; d# ?( x  o做法：
4 A8 j* S/ e, `  Q- P0 @1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
* G& Y# i% a3 T$ ?! S2、鸡蛋打散成蛋液
+ P, M2 j9 Y4 g- [. `" [7 U3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
# Z4 Q) c, q1 t+ ^# X7 K$ z5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
1 l+ b3 p0 C( M% u6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
+ p* W; R( A* [9 d7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。



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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的