蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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! V. B+ F' }  _; x3 Q用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

3 X" C) r; T  L0 M3 ~8 h快手、入味、好吃、开胃。
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( P, K3 `8 @9 Y" W********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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+ m4 E: X# j8 M$ b( W; k- v材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
/ Y$ s. B+ N" G: h2 W2、鸡蛋打散成蛋液
* `: B6 Q" H: h: H  u5 s- ?3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
  i) e) ^6 E7 i) q6 ~4 Y5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
2 c/ ~4 u+ \% R& o6 r" e6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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' a6 _/ @6 T  G9 E, ?备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的