蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
) I3 P; a$ ]; W7 U6 h% Z( ^' c' ~1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
9 G4 [2 }, A; Z4 z2、鸡蛋打散成蛋液
6 Y& H6 U3 {% K& E. J3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
: p2 m4 {" V! @' I8 ]' b$ y8 F7 C8 b5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
. V  Y% l0 \4 w) L6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
, |9 b, |+ \; q) d; A* x$ s+ u7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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& |) j# H! O) s- F8 s: }备注：
6 Z9 j/ _6 N. c0 Z' X黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的