蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

4 s. l& Z: ^, C  x% m8 O) A做法：
: m/ x' @3 N" |0 s8 d) v1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
9 ~+ Z' N- h. v) V/ o4 _3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
$ x/ S6 |/ V) k4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
8 q% q- v$ A  }2 A9 j6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

5 {, y/ f: c9 X0 H( I" M- j6 A备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的