 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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平常做的豆腐都是用黄豆做的，是咸的，这一次用牛奶做一个甜豆腐，适合夏天的甜品 0 ` ]$ [' D. S$ Z9 O
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牛奶豆腐：8 l9 p- O) ~7 N0 d# m- {9 k+ Z
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5 j6 b% m% y! `% ^; r* m& P, \, d9 q将燕菜精倒入牛奶中搅匀、放糖煮滚、放凉（每2000克奶放燕菜精3--4克）
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. ^2 V' B9 c- n 燕菜精是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。/ T8 p1 P; r3 N' |$ a8 n' r( s5 a
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拿一个器皿，里面放一张保鲜膜，倒入放凉的牛奶冷藏到凝固
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反转器皿把牛奶倒出来切成一块快/ j- [! P6 K( p S# Q; E8 G' b
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7 W* Y( T7 g2 \- R9 P+ H冰凉、入口即溶的牛奶豆腐
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自制冰棍：
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买100%的果汁或自制果汁（2000克左右）倒入煲中，放糖煮滚后倒入糯米粉水（10克糯米粉开1/4杯水）搅匀
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% n+ G- a+ c) ^5 m倒进模中! s3 Z/ [1 O n9 i
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, ?5 `* f7 M5 |% }放凉然后急冻, `+ g& N- v3 X, }
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成品图+ ]6 f, f) l% N2 |! l" I6 n
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/ `0 w! u4 ]$ k: D牛奶冰棍：- `1 I/ F) U6 p
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方法同上
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狗仔卡
发表于 2012-6-25 01:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-25 08:09
牛奶豆腐~~
楼主
