 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
0 `( @- Y" C2 n- f( @" L
端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。# {' V- x- Y* z/ @% d1 R2 C8 W3 o
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
9 r7 J8 Y, }; y* ?- M& K其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。) t' O& @, b s. i3 u
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦! y) q$ }% e4 j3 w, G0 P. a
+ `* I2 \4 Y0 y: T3 e7 f; l! _; \1 t
$ B. U. h/ X8 n0 L3 L$ l2 l0 D, S" k: n. L
******** 蒜蓉苋菜 ********
# `6 M( }8 I1 b4 u/ c0 Z
" t; M* |* @# {1 ?材料：红苋菜，大蒜8 q1 C r! p- ]! E! y
4 E/ ]+ c- B$ x' K* v9 C
做法：9 i" J9 V" ~9 Y, V% e u1 K& A
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
+ N3 T& g" E* b8 h2、大蒜拍成蒜碎
/ q& ]) A7 g' \0 o3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
8 z, a A1 F% `1 y' P+ ^5 l; b! }4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎; \+ Q: j: j# d, t; L
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
6 X) e2 o, n' H9 c G; V
/ ^9 J' k5 V' r0 b% J! W$ H备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可- h' S8 Y' k M9 { M4 v/ A, _
! I, o% `' f9 y
O3 L' q' W7 {% D! ]* H A- p
$ _9 E! h0 j6 m1 T! x+ x
|
|
狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-22 10:56
$ s5 t: e0 M2 w
