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古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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完美早餐要包含哪些内容呢？
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( J" Y8 a0 u& x G1、要有主食（碳水化合物）: X5 E: p u/ E1 P. T4 w
: n3 ?- O2 X2 N, W+ o% Y早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等3 m' J5 p! e' }; W$ G
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不建议主食：油条、油饼、油酥饼
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）; z' c/ V' f& e
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。; _/ e8 c2 F7 t+ R- @; \4 m( w5 V0 Z
6 H. C- y7 l0 s1 S: e7 U# u8 `早餐要不要吃鸡蛋呢？+ S1 @- t0 Y+ N. F6 c4 R
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。
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' J% F- g. ^1 f; |当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。$ }( D7 b7 r1 f
2 U! I/ b) b! E! R" ` 0 O5 N: L2 {" L6 z
/ ~) l; V: C6 h+ f9 k; Z3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）4 b8 U/ X. M" h+ N; M9 c' ]4 n/ C
7 G% X9 Q8 t. I& V提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。
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3 q# U- W5 q) S8 @' n4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）# M; [) g0 b, }9 T2 y; H
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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. c0 `! E( r4 L/ N! k( x放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。9 j3 M$ b$ O# R$ w# c* {- o
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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: z \6 ?( Z$ \1 g/ s$ N6 Y幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）$ J% m; [ h% k5 i# q
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% j; l% p, U" } \- h# x4 \* D: J% k& P: L( ^ }
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- }& u1 q2 ?# Y: b+ w8 C# O2 g f+ E' \8 z******** 烤馒头片 ********
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5 d& {7 o; ^2 s s0 D; I8 p材料：凉馒头
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( h K6 H2 X/ p; l7 P" [7 H+ h1 @材料：平底不沾锅
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做法： q: v& |: i: w/ w
: P% @% F0 v0 s! Q" v: F# h6 }1、将馒头切成厚约1cm的厚片; f4 b: ?% h. A# r. h
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2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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8 I8 U) z3 O9 J1 R1 I) E! _& u7 r3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟/ U! ^9 o- n R' K5 [" L+ x
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4、至两面都酥脆即可4 J( K- x* _# N9 `/ }1 Y
9 H& @; s; w" p4 @2 F5、趁热吃，香酥可口 x' A# _+ y7 R0 a% {# ?9 A
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" L( H9 M" z) [备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦- H2 o6 d2 ?* s. V
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？