我爱cooking之——烧辣椒拌皮蛋

amybear

其实是很好吃的一道凉菜，不过我做的卖相不是很好了，还是想跟大家分享一下。

, G9 h* D1 u, }# l8 s- v  W1、辣椒切半，放烤箱400f 烤12-15分钟（也就是把辣椒烤软），然后取出，把辣椒表皮撕掉
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% p  O! K# u0 m, q7 B0 J2、辣椒肉切丝（其实正宗的是用手撕开成细条），码入盘中，上面放上切片的皮蛋
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* M3 |" \1 z% X8 T. R8 n, j( W" C3、调味料我是用的：老干妈豆豉，生抽，耗油，麻油，一点高汤精，充分搅匀调制而成，淋在皮蛋上即可
/ c9 e. V$ \; t4 e# o我做的调料加多了水，请忽略，嘻嘻
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Rainbowjj

好香啊

amybear

Rainbowjj 发表于 2012-5-30 14:21
9 I+ x  o% C1 j好香啊

4 G# J" e0 [9 ^3 F+ V  F烤辣椒的火候掌握的好，辣椒做出来很爽口的，脆脆地，嫩嫩滴
你想做不？

fatima

不错不错