一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

9 x. f/ R! W) n- n) }* L5 p
上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
1 r! {2 }' s" Z) Q% _1 }4 y/ I
甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。

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. ]0 j. B1 ~2 ?* B/ H: l将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
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隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
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! R9 i- T: g2 g! c# C* ^最后切好装碟。美味可口好下饭。



4 F) e2 i% K1 |& t/ F6 C4 B黄金条：

  P: n+ N; t& b3 E. o材料：咸蛋黄，冬瓜。

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& _  E; r; |+ S$ N# S$ t
) N7 ?7 S$ Q! B1 I$ W将冬瓜切条备用。
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) D( u; f! x- W$ [' m: s, |
. w2 u: B, a! b3 b- y面粉+ 蒜容粉拌匀
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+ X+ U4 u5 s$ ]% E! }; [

6 J0 G' C3 T$ Z: [. T+ o' R将冬瓜条占上面粉

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然后炸至金黄色



% r/ ^1 O* t" K4 w+ Q! @8 a7 @咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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0 I6 F% M7 ]* U+ ~1 @% o# s# N

小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
& N" |$ |" a8 _; U4 n8 W谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

# a  I7 y$ M* ?5 x/ M大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
牛啊~

5 y# V; D# u# O/ ~: |! y  @# k# O

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
& Y3 t, q) G% _3 B又学了两样菜

希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
太想吃啦

9 m* M- C- ]5 o( O5 L3 ]心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
6 \; I& E# B; |0 z$ C我一般用芋头

芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

/ e8 R$ _+ d( G0 e: r5 U* G下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
- d7 N% G/ W/ Z6 V
下次做咸的试试看。

5 @: w) r6 ]0 a5 k& A5 R国内饭店都是芋头条

: i* a% F( W5 M, X有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
4 l0 I9 T  |, f( x' j/ {国内饭店都是芋头条
& F4 N/ s6 F( G3 k( N/ D! V+ b
( ~0 t+ `+ F% U6 Z0 e) k有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

5 ~* p* o% ?2 p4 y4 \现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
" @3 T1 }0 N; L7 }7 x现在国内的蛋都不敢买来吃了。

  U* w1 b+ E8 j; b% x/ J! I+ g不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
# w. s' X8 \* e+ X: _0 y! Z( N我一般用芋头

扣肉...