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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑
; |4 B, t7 B  s- ]& J
  `9 j, E" B0 A6 i7 f. t几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。
5 d# L! t' G$ X0 q  O这两个是稍微丰富一点点的% v2 b6 i0 Z8 y+ }& F7 W! {' S; \

- w6 `/ }& @. A5 z蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇2 ?+ e! E4 E2 e$ d5 f
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。
2 d$ |( `' d6 W% d6 V 豆芽.jpg ! P4 i6 c& f% F" N& B9 q( o5 b, b4 }
/ ~( |# N) v# ]* f
炝炒苦瓜
% A* a4 s2 L( p, n- Y  \1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,
+ [: w+ s9 ?, M/ h5 U& o. x$ v2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。6 Y) y1 g) i6 d

& g. u! L( g7 A" r. Y$ @, ^ kugua.jpg
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
9 A  V1 ]; I# u我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。
0 Q+ }" z9 |, W- n0 q
对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
5 R% h1 g* T5 u) g  x$ N
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04 " |: h+ R; }" [2 M* h
好久没见你了

1 M8 i2 J0 L9 }- W好久不见啦。0 @! b) T9 |- H( ^. v- _
呵呵
, W, @8 z8 `1 f
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
" L9 Z' g7 P7 c% @为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
' V) c, ?  _) }" Q( s# i
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主厨艺真高
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