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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑
- u, D; N3 \, t, s: v0 J/ q8 Q
, F7 n4 w' A! X几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。6 {; d7 G2 ^" q. i
这两个是稍微丰富一点点的/ i  S* b" V! z) w2 C! }1 u
# T. C2 X, }$ a/ Y; N$ p
蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇
/ ~  t# S: O, ]热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。6 B! x1 S1 L% p7 z. c6 P
豆芽.jpg 8 V: v, ?% B6 X; U. }8 Z( U
& i3 ?; h: W* ?3 |
炝炒苦瓜0 Y" g& E& R& J$ n& I# D
1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,; [; n- r3 V6 `  f
2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。
, t4 x& U5 a6 [2 n7 U1 ]8 O) K2 |" ]( R7 o- Y, j. G
kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
7 Z& U7 j& R) j7 `% t我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

1 O3 m2 n& F* r; C对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
: f: O5 u6 u( O2 s( B' O
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04
! y9 R$ A! R! u1 {9 T好久没见你了

9 g2 S/ N8 E, N" f: ?好久不见啦。' B* \% P' t+ m7 w
呵呵  Q1 a  k/ D: N
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
$ t8 m3 z0 Y0 B0 k为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢

0 B3 b9 ~3 A: v( K( t苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主厨艺真高
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