【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

+ G6 z; K& K9 K# s- I仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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/ v& T3 T  F* Y, i不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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/ p; J  ~3 o* {/ l0 f3 A: K4 \9 X脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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, S2 E# B; F5 }* l3 _7 J3 U# }. `材料：

芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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" t. ], ^: L* m, e黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

% n5 X6 R3 ^5 x/ s! F辣椒面5克

+ y* n( _; B; J+ U# [橄榄油5克



* I* K1 |1 |8 W: f1 l做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

4 o* s0 t! f  u- I8 b* E3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

# g" L: k: p' {4 r6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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8 @/ ^3 C+ f3 |: [1 d0 i9 ]; D% V# Q这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
9 F6 k+ Z, M) ?* X看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

( U- \) m9 H  _有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。