【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
3 m! j! g: \0 f5 d
$ q4 T8 u" M/ b+ ]& d* v  a刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
3 F4 g; e8 g; H9 }8 ?8 y, p
5 a$ }9 {1 {4 \! `! S0 ^& D2 u现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
4 Z1 |( o7 ?5 r  O- u  I/ a" ]% E
1 m/ X: {+ P) Y4 ]仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

* t0 \  ]/ `% a# L- v
4 _3 l7 K' x' q

4 j0 a( x( ^; n1 q

$ a% @% |8 r/ h6 L; X怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

9 E" E( c" l6 j! M; F4 B
/ \/ I, D, l* N, V. I5 @
! w. a4 Z8 f, p4 g/ p也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

, f5 G$ A0 x7 Y' |7 q在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


, E9 ?! o6 _1 M6 n
! {6 d; \* Z) y' W. u/ N不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



( ]0 G. W! }6 \



************* 香烤芦笋土豆 ****************
1 ?: Z/ I  Z& ?

$ W2 H$ ^$ r, u$ o
材料：

8 @, U! f  b) I: K5 |6 p2 J, s芦笋400克

, A" a. F4 Z8 L( c+ Q( D% V7 g土豆300克

法香碎20克
3 m& L) s8 V) q2 t: p& i
; t3 h" o6 G* p" W% g" P- X, \黄油10克（融化）

4 M" P" v* N/ q胡椒粉2克
6 w9 S& _$ c" D: I' Z/ [, P
5 I8 q8 s$ \' Q# q6 L, w" X( A$ Q辣椒面5克

8 Y  U5 F3 Z+ G$ _) ^橄榄油5克



( W, e+ s; b/ l做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

8 T6 d4 }3 s1 n0 Q2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
8 _# a, P( ^. b! m5 T. K4 ~
0 n* D; p4 t. N7 M% ^; e4 z3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

3 Y5 @+ _; x- W2 i7 Y5 w4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

; D( x6 \' R1 d) C5、用锡纸将烤盘包好

: ~8 g) V4 ~' J  k( f6、180度烤15分钟

* M6 [! T* |3 U" h, s
$ Q* t' ~$ o% b% [2 C2 o: T  v3 r) C
( P! s2 J% a6 {! x8 ~8 _8 ]备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
# R2 t+ g& ], r, [, l5 k, I: c/ ?


  v% B" f4 g8 R* F# a" Y# r7 W

健康营养站

% X  l, r8 j, k$ q. J( I$ S

3 ]8 m# |6 p9 n# ~7 u$ F& i8 M

6 D! Z, c& W! d% m4 b这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
6 Z+ e) S7 Z/ ?% O7 r看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。