【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

7 ^8 @# C  M* o- s1 u3 V2 f
9 D5 }' L- v, L7 W* `& k% ~2 v6 j5 y以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
) Z6 `; i" ], `' b" ?3 q( r
: ~  i( \5 i7 s8 _) x刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

) E9 e# J9 H3 L现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
3 I2 z; n, y& z8 B* `
* u9 t0 J% G* p仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
2 G9 Z% o# D3 w- d+ Z) I3 S' R

0 N1 Q2 Y9 q& \/ |8 i



怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

0 D$ X8 l: ]1 K3 J
1 y1 _% x2 n8 r7 E) C& I
. T- ^8 F# \/ {也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
+ Q' b: b! F1 O5 p+ Y/ S$ S
而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

, n* |+ U5 J- z' K- s2 f$ [' I
5 w& F) n: W" c! K/ E
! N2 h& s5 f6 O! v" |不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
& ?, B; z& B8 g  u7 g1 t9 V" c
脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
7 k: u! `" d% }) T

; y( w8 r$ q5 G


7 H: I: P3 t# M1 P  H

************* 香烤芦笋土豆 ****************
6 \9 m. {( x! D& s
# o" u* N  ^8 a, g  g
5 E* k) ^/ k" {
材料：

/ x  b0 C4 U( C  R# Q- X0 Q! z6 H8 ?芦笋400克
# _5 y* }  h! u2 `" n) n& u" u
* W3 u, e* x' ?, ], L+ L土豆300克

法香碎20克
7 P) d! j/ {; o8 M! G; P6 M) O
4 E% B( V4 ?" L8 x! ?黄油10克（融化）
8 {0 [# s7 j! k+ }; j, t
! k2 K* w) G) s: x3 m胡椒粉2克

# g# p6 l' z* @- R辣椒面5克
8 ], c; _' c0 ~* ~: n7 e# o
( B: Q! W( @8 M7 M橄榄油5克



1 k4 n3 }9 w; {' i1 M; A6 z做法：
2 K/ ]+ ?6 _3 i# \5 Z, H
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
: p. m/ @; C8 L- O0 S
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

0 z3 Q7 B. u+ B) _4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
" |% j# e* D3 T7 v1 i$ `* V
# I8 k4 d; w$ F9 p5、用锡纸将烤盘包好
& u% r; k# j9 I. v
) R" J5 S/ ]( V! N6、180度烤15分钟
. d4 k. r$ O- s; W: ^6 y8 T

1 H" H( V1 q6 K
备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
! a, G& i& v) h% K7 h
3 I# |0 @' v- y8 I0 d/ n2 X

健康营养站

- S- {2 S. b0 d+ ?7 [' l1 c7 @
, x$ ^# \* W+ l" J6 _' N/ W
' W& O0 ~) ^* P) `


4 C: y0 `% E9 D6 `  p. z这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
# ~9 z% r. h! t0 D- v, h6 K看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
! f% ~6 ?! \/ y6 _) i; P
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。