【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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' i. X' g5 q1 a/ r- k  P以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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% ?$ ~. }3 a$ @. \; p现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

5 p1 S$ w4 g3 n3 K6 v4 r6 C仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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- _6 a# s8 k1 P. h" i, D7 B也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

. q' D. u3 N/ M" d- m- X* s, U而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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2 C, U! H4 a: v0 q' l/ O9 g不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克
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/ K+ o5 s% E6 ^* j土豆300克
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" S7 m( J/ }& A2 h- Z法香碎20克
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黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

0 Z% A4 H+ F6 V8 U% F辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：

# r& e. [5 B/ \8 n% i1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

5 j1 l/ V5 k) [1 N2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

2 D3 k1 d; O( ]- M( s4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

- x) L8 @0 |% D/ m* f* \5、用锡纸将烤盘包好

$ t' V& P% [* c7 e6、180度烤15分钟


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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。