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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。6 o  T) E, I2 u& q" O3 D
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,& D- A2 F5 a, {6 Z) ^9 c7 h3 L

+ G6 z; K& K9 K# s- I仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。8 O3 b+ z% k/ N" y7 @5 ?8 D
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。6 J4 G" ]; ^, @# W6 F/ m; ?% w
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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/ v& T3 T  F* Y, i不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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/ p; J  ~3 o* {/ l0 f3 A: K4 \9 X脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。1 I4 o+ S+ ^  k0 Z; H/ B: y$ }7 N
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1 L, X3 i9 j3 F1 F9 c0 {: D( \! a" {% s$ ?) Q% O9 I
************* 香烤芦笋土豆 ****************
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, S2 E# B; F5 }* l3 _7 J3 U# }. `材料:6 N7 ^0 H: R% `
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芦笋400克
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土豆300克3 A! Z! `( z. Z9 I  a# h' E0 W
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法香碎20克
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" t. ], ^: L* m, e黄油10克(融化)
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胡椒粉2克% f: v2 @" s6 Y" Z* O% z

% n5 X6 R3 ^5 x/ s! F辣椒面5克* A* q3 Y9 T2 m

+ y* n( _; B; J+ U# [橄榄油5克( ?9 t' _) Q+ {3 B; F
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* I* K1 |1 |8 W: f1 l做法:5 g0 {4 ^9 |# N0 F
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干5 k% b; ~/ z, \1 ~$ M; o: {
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀: @3 _& V3 F. Q. q; N- n! F

4 o* s0 t! f  u- I8 b* E3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋( g( p( i6 I% A7 i
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉/ X* Q% ^- F5 T. J. Q0 S. w
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5、用锡纸将烤盘包好8 K8 ]0 W, O1 V  n3 G3 x4 _

# g" L: k: p' {4 r6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 6 [8 I9 L: M0 A6 W" |

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8 @/ ^3 C+ f3 |: [1 d0 i9 ]; D% V# Q这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
9 F6 k+ Z, M) ?* X看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes- e5 Q. e6 w( I; w

( U- \) m9 H  _有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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