【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

  c5 _3 _+ P9 d2 d3 w, c  T& y仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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8 B& S0 n, |: m1 a在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



  M- ]4 v5 V# e0 J: F; x不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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: X3 x3 m6 f% G1 y* N* X, N芦笋400克

! @, @# r3 r0 ]$ g- z* }土豆300克

法香碎20克

黄油10克（融化）
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9 l+ Q5 @0 l; h# K! H) P胡椒粉2克

辣椒面5克

8 b8 E' l8 R8 S- k7 ?/ L橄榄油5克
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( A: R: L9 w, o  G7 [& Y! f1 v
做法：

+ e' S% T" T' Z7 s1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
( d4 V* }/ ~# H; S* x1 W* }( [
/ c& ]# A  R; C- ^+ }) s4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

- }+ H/ k) s$ c+ Y$ {# J4 X5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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: r, e: M& u1 o' y  ~4 @备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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0 r. t6 H, f: r  ^8 G! i  {  ?% x
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' r: o% p0 x5 U/ b" g6 n2 x这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

! g* h/ F* G# b0 D7 {有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。