【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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5 n% R7 _' p2 i: ]- e+ k刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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" x+ D: z0 Z2 V4 f! ~$ p仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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3 x! l9 @9 v2 @4 k3 L怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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# T; N/ i$ c4 G- t. w6 H) u- h也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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5 O6 `6 ~. M/ H' U% |; n不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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0 K3 C# @% x( a2 W' O. g8 }8 D材料：
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芦笋400克

土豆300克
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- e* {% K3 ~3 S* e+ m法香碎20克
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黄油10克（融化）
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+ ?2 p+ n; q/ ?  |4 r7 ^9 R胡椒粉2克
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% g: d9 O6 M/ b: X, i6 h# w辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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" o, c  V. q/ z6 Z4 _# Y6 j1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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& k! V1 A9 _; o2 ~( g, v2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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" j% y$ v8 A0 h/ U2 H6 j( D3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

6 V& i: ]8 J' ?. V* Q: C; O+ ^4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

; P$ ^  B6 @& H( T) X! E, P5、用锡纸将烤盘包好
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4 Y# a7 T- A3 S8 j- Y6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。