 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 : ]# W8 @6 d' u/ w
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。5 O% k: F. Y6 u! u+ Q7 p
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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z. N; Z4 D4 K! G不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。3 ^* D- U$ z; A: |( D3 M d* W6 H2 a+ s
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。 X0 F7 k7 k% \9 B
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。5 H% w/ _4 H% U& A
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溶入汤里,化掉,消失无形,; t0 J, F$ w. f$ Q# q# S
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。3 _; d$ f. d8 \+ U
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6 m( A8 A+ m) K' s4 X; F了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。' @+ J0 u# f. H: J p" Q8 x5 D8 c
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6 s0 y1 Q) [9 v6 E*************** 韩式大酱汤 ******************2 M6 z/ @# S# ^% s% k+ j- [6 M
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! P5 R6 r9 U: x5 d2 q
; V+ O) x7 _* B0 p" S材料:* b* a' f: U/ H0 U; ]4 S8 W
6 o& ]' X/ y# }8 ^5 v' R干海带结10克: @5 V. Y& I: f, E3 [. {5 @9 S
1 N& s% i0 x4 Q m/ t土豆1个: @8 U: C# W/ a+ f9 W8 F
, F) a% q* F7 X; H% U- ]
豆腐1小块9 |8 b9 e, o. q% @0 N
& m( V) r `: p9 F$ G2 _
白蘑菇2个
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西葫芦半个
8 ~# G( ]5 ?$ G1 a) D- g. T- E9 G3 }& ] ^: A/ x4 _ O
红椒1根
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) f" E/ l2 r0 d豆芽30克
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3 X6 \! K; d' D+ c0 s # {* g8 V. G1 ]/ ]
2 [8 Y) N9 k5 W( h, v+ I( a0 b调料:. h+ L- \* d8 b+ m5 x" }
# f5 Q: Q2 |& U1 t) y# W; j淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)! l( x; D8 @8 D6 {% g; J" L
" W4 f0 {/ t1 p+ A ~4 u葱1根
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4 Z7 K9 M$ g* h6 q, f蒜若干瓣
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韩式甜辣酱0 b- F0 x. ], {: L
m! g5 n7 {- A$ ]6 \: q2 X) c
韩式大酱* L4 P7 F4 l$ C2 `
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辣椒粉
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4 x5 n$ `: Q$ b- L' t做法:
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E- Q& k1 E& z1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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; m0 ^' S2 R6 g3 m2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀! h5 w' Y) L) p* m! }
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3、将海带结放入,煮10分钟; z1 H4 [- X0 n9 E/ C1 ~
* R2 Z/ S6 e9 C5 X7 ^4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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) p- c$ N4 N, A1 S2 n6 ] R4 S7 j6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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