 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 . s7 X$ _9 w6 w2 x( K
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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( K& v; ?) T* \' `4 K- _不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。
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@$ t: d* |6 f' b9 u! z. |4 A特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。# A0 S% I% k2 x. j
/ D9 _7 D. b+ L1 S# f2 v9 W$ U: {8 @( P大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。) a+ C% @ C3 R% U; n o0 A1 X Z
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4 h* O& {! b% z普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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! w* U6 [( k" Y% I溶入汤里,化掉,消失无形,
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5 P$ {0 {( N9 d不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。3 L& _7 p% i, _+ n5 O
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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% T4 Z6 G# L4 e' n, W" G大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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& i9 B" W% \6 X. y$ Q*************** 韩式大酱汤 ******************
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: ~3 M# I8 ~ Y( Q/ F" X, e4 r! h2 m- y$ G5 R) X! c. P
材料:5 |3 c5 G5 S T! ^1 h
$ x2 x/ z& _ E7 S5 T3 I1 o干海带结10克
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0 N0 k% ]1 n1 U+ o: h土豆1个
) Y( G& K1 y L& A- n9 r- ?8 L; a# j6 o2 V! V! L( I$ L F& z
豆腐1小块7 R! V( w6 A8 O$ x0 @
/ H( A% a9 o5 F3 m- ]$ ?, L) W
白蘑菇2个
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西葫芦半个
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红椒1根' G& b4 h, I; U3 x
+ R# N7 ]* b5 Y/ P豆芽30克
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& y! U! ^0 e6 S7 I+ q; s% R
- P& V+ H- X' a调料:; R9 D) |7 \% W! B# J8 j6 w& T; B
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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' q0 { K. S; ?: @' o蒜若干瓣
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+ \' i3 @6 {3 k2 E' a7 K韩式甜辣酱3 U* N. Z5 Q! P; ^4 f i) k Z4 x
$ L) k0 T3 U8 P/ [ f3 [' F" f韩式大酱) @) [1 _% W. G
( \7 y7 }* p- P2 W5 N辣椒粉- v6 W" R, K9 j( c3 {
/ k# w6 O, X8 D) ^& [$ E) A! p. ~: B - Z. N! ^- u7 j! v1 ]0 T& [
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做法:
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3 v" k* a/ P. Z8 b! t# ]3 o' v: `1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发. o! `! j% v; }
% @+ m( y0 ^3 ~! q! v9 z2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀; H1 A+ O' D Y0 n$ W$ g
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火6 g$ i' W7 v. k& w8 S1 m3 Q
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