有人用过slow cooker么？

鬼壑 · 发表于 2012-3-30 18:59

请问有人用过slow cooker么？
请问好用么？
我在想要是早上把材料放进去，晚上回家直接吃晚饭现实么？

一般来讲，如果用土豆炖牛肉来举例的话，普通做法是先把肉用水焯出血水，然后用油煎，然后放水炖
如果用slow cooker可不可以把切好的生牛肉和土豆直接放进去，然后时间到了直接打开吃呢？

多谢多谢～

amybear · 发表于 2012-3-30 22:36

slow cooker一般是用来煲汤，煲粥的，您说的那个牛肉烧土豆，是做汤还是红烧呢？

那个汆血水的步骤，如果你不喜欢有血末在汤里，还是要在材料进入slow cooker之前汆水，slow cooker本身不具有净血的功能呀。

犹豫 · 发表于 2012-3-31 08:26

土豆炖牛肉，早上进锅，晚上吃时，估计找不到土豆了。

Kel · 发表于 2012-3-31 08:50

肯定吃不了, 先把牛肉过一次水. 出锅前1-2个小时左右加土豆.

天上明珠 · 发表于 2012-3-31 10:41

那要看你用的是什么potatoes，我做过的，十几个小时都还可以看见potatoes块的

美人如玉剑如虹 · 发表于 2012-3-31 11:06

山茶花 · 发表于 2012-3-31 11:25

我经常用这样的蜗牛锅。骨头是在普通WOK里面炒一炒让味道均匀渗透到骨头里面去，然后加水煮开加干豆菜干等等才倒进蜗牛锅里的。如果是萝卜莲藕等生蔬菜类我则是吃前10分钟才在普通灶上煮熟。

sunshine_39 · 发表于 2012-3-31 14:49

朋友刚给了一个，不错

碧草青青 · 发表于 2012-3-31 20:16

用的，好用，但从不在没人在家的时候用

鬼壑 · 发表于 2012-4-1 16:12

这样啊，明白了，多谢大家的建议～～

sushuan · 发表于 2012-4-17 14:19

先把牛肉过一次水，把土豆切大块些，就没问题。

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