 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。& j7 J$ n: l: B3 O$ r2 p
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。, J" V' s* {, p$ a$ g
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材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
! f& B' f! y1 b1 k2 j5 t调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油6 l' r* ` P+ }& s% ]# y
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1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
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8 q8 D. O W6 e2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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* m& J. z) h$ R+ B( \6 T3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀) `! Y% d! ~- Z' l! b
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4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
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5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
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