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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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2 W: U$ _( m' B1 H都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。0 s& q% l6 l: |$ |- m

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3 d  Y2 p7 q  H) T8 Z, T! ?, S我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。) S8 S8 T( P7 {0 F7 Y* [8 F
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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& Q% D( D% D* Y/ ~**************** 石锅拌饭 ******************% r% U1 Y% U- L( @' R8 V$ y
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)7 s4 Q$ j( @; F& D) t+ e
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      韩式甜辣酱  C9 K3 h) J7 k0 q1 R4 H8 s

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做法:. s5 E* k8 L0 r! z# U

, i6 B: Y6 j1 R% F" S& _6 _1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝( q0 J' f3 _0 W' k3 B* }6 z+ X% \2 u
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐( [! Y$ d) a, N2 D  o

* O' c, m! Q3 t3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀! Q, F! i$ e# c. N& s' }

+ S9 {* X+ z% v' X4 f. q1 E4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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$ o) q4 ^2 `+ h9 q8 w# x2 ?( ^6、拌上韩式辣酱,开吃!& ^3 a2 Y1 o% m- b, S/ d- ]5 ~

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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。8 P3 m4 u; J0 K
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
! {# p- f8 z& T: @; y, t6 o5 [在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。$ X  F9 \9 b0 q
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
0 K9 S- u7 _' `1 J! j估计中国的砂锅不行,会裂的。
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