吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子

% Q& f) n9 d  _
7 w) @3 v0 ^5 d! m/ J2 R) p
白辣椒炒腊肉



& [, F1 F& g9 ?; |" ^% {" j小炒牛

$ C: ?, m5 F& U5 F

小炒肉

& \6 ~7 i5 e3 J# i8 s/ R

炒笋片
2 o* ~% g9 |& J5 Z6 I) a  }


熏豆干炒辣子



7 A# P2 v2 J/ R: j5 {生姜土鸡
- }; p1 o. _8 t" j7 H8 K: |
2 z7 B' q9 Q- k, t. Q  l6 ?" z
8 v8 n: W/ q1 y" I. W' N
甲鱼

+ s- E2 `; M) J' z' T  F

4 J8 u3 ]) U3 ]5 z# {1 ]
辣洋白菜



辣炒腊



* v, C) f3 h% p. n+ X4 \# d9 i% d辣牛筋
& T7 o" [1 u% C, B' A

- o, h) g5 g8 f6 R
+ e% f" t. c, R3 l" ^# t8 j辣田鸡
# v- P4 N+ F0 M3 \
( I! g7 k" M' V

艾ye

" v) n) x) x2 C+ n
吃喝饥渴何时了
' L5 J' T- b: d# o% w1 s时时不会少
6 ^1 p' G. E& [1 ?  A在家今日又馋晕
' W( m( \2 i$ P1 q4 o$ ]' ]厨房不断切煮炒尝中
; ~' I" @: W$ n+ r, {3 t( q) x
6 S" B0 C0 a  h% r中文中餐应尤在
只是味不改
. _2 e% d, H: n; {问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

6 Z6 z7 O5 i' }) a) N% }' y8 r9 C3 U辣田螺



辣粉


# t* M( Y' b4 y* z# ?- N
酱豆腐，剁椒
; d* m# R- K6 x
% c& `6 g  w1 A+ y9 ?' I) K& s! c
: f- }- f7 B- z# Z# D5 c
, {# y5 u8 C, n3 l$ Z青菜
( V2 f9 G' t1 L9 i


% e# t! d1 @0 x- L* x香辣猪蹄
) R! u0 [) T9 C5 M: K
  ?6 Z6 y) C; Z; E" c- ?! P1 P

清蒸鱼
: q) J3 P7 x$ A, l
糖油饺
/ y: }; s: \" ?' h2 e: |/ _1 }


甜酒冲蛋，糯米汤圆
) [- b* n* \  u


臭干子


* q1 u7 \0 A. B- V0 s. n
/ Q8 l. F" o( ~
麻辣锅
( V& x! ?/ p8 _3 J# z
" Q2 n) W# S* D0 o
$ T# a% B2 i% [% q9 M

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
4 t8 g' l3 ]5 k: S7 l' F. E
; j; J+ Q% H/ h- P- e; x, Z
9 Z$ d6 F. _9 h( M! n' L. L& I
清蒸鱼
; u' r' E9 F0 f' j0 T
2 k- a* M) S- {; \5 n$ u

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
( P7 `: Y% m& o$ X6 o& Y* O- ]) L
2 b% J8 @$ j. ^& s) S5 h天生我财必有用
' [5 B2 d# b; [/ S* i; {
千金散尽还复来
* B7 c6 X2 P' o/ f5 q+ L% O
古来圣贤皆寂寞

' L9 L9 l$ [$ F' S唯有饮者留其名

艾ye

2 q# s1 I' R7 Q- k
百年老店-火宫殿
1 N3 r% q0 T! W) f. U

6 ~, M4 n) G! J0 E1 B7 Y; B: ~- n
火宫殿湘菜

0 F$ t" i7 J( h( ?

小吃一条街-坡子街
6 u4 `# S$ s* G2 y


湘卤房
4 T" s# v+ t8 J" H
5 x4 U& M% e, a% i1 i

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
1 I6 q) L; S& h) E) P* L
3 o8 u1 }6 ~. I/ V钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
1 v& U# O8 p& _6 o3 R+ C" X
% I3 u8 [3 t: O! S1 ] 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 40)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

0 {4 u& e- L: nThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
0 B7 I# s6 F' a: m: _" x' oThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

" b( L+ e! J0 f( V7 c1 K& T来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
) W8 c7 v& J- u
: }" \6 I1 N2 I2 R5 i/ ^
# q" M5 ~* h, B- B0 P' d
( j7 R. {  X- e9 A8 b

camera_111

% T( K0 Q1 }# d寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

* W! I9 C# B9 e2 @, k$ u5 C8 x这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
+ N0 y! V+ U% V+ `5 R8 a不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

) b# A% T# p$ W( p* ^  d

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
% b6 `% t% Y5 \# d% N  e! u

艾ye

家传墨鱼肉汤，
, C3 ]3 i" v* ?1 [
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

+ g6 o6 u9 H5 d- \' b: i
$ X  l  M6 q$ B( E# Y: F& u9 H

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

  ^4 S) ]6 k  P还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
  v: ]- p3 U6 C5 G很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

0 f0 S* |! V9 _& |5 s# T! z湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
6 {4 I& }6 f5 L& K
# r! W& C, O6 @: X; r) F

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
8 |5 ]* w) X+ ?1 _: Y2 {; W爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
5 L) E" w. {# ]4 c; Q6 o4 M) c不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
4 n; ~6 A1 e- g' q# e7 V不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
) u: q4 l5 F1 y
6 v5 Z  n7 j# `( [: F3 L' d田鸡锅单薄了点

* N5 {! f* q4 z; h, Q清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
8 G6 Z9 D1 |$ r
% K8 R; k2 V+ R. P( N+ ]# i只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
1 [9 S# d, p( A- v; M我最喜欢吃的就是湖南菜，

7 [6 t( I, g  z7 `

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
' c4 y2 Y3 f( {% T" h: N. r2 c馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
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