吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

  d$ d. J  h$ [. }5 w1 [腊鹅肠炒辣子


& s- D7 W& v4 ^0 t# X
: {" B. |( Z2 K. b) [白辣椒炒腊肉


- J0 I% C2 R: O, q' R
2 ?1 \# J( Q' o7 P小炒牛


* M4 a* N7 o9 D# R1 G' U! |6 g' _' B
& `% i0 f$ f5 Y0 r% P) m& C; v小炒肉
5 e: J5 q9 W6 d+ {


炒笋片



- o1 {" ^% M  Y, `熏豆干炒辣子
; n, s( s) M$ Y& ]8 n% N
8 f9 @6 m5 |- s- n$ {# W/ c
3 R2 h5 q; T, i; e. M; U1 R2 S
生姜土鸡

$ F+ `5 o1 s) j6 ]( p( n6 v4 A5 j0 C

$ l# [1 _8 n! L+ U- Y# X甲鱼




% n( h- U5 J& I辣洋白菜


) ~: d* }7 @: {: w
, f5 D& h: j4 e+ q" m* u! ]6 C辣炒腊


6 B% N9 _; v& u, L6 a: D5 V2 G' ~
辣牛筋

3 I+ n3 O& r; Y2 O( O8 _
1 ^3 f/ n% c2 E  D) I
" c, {' v9 t: @4 d, p! w8 |辣田鸡
* K8 b9 G/ M6 v$ ~+ R

艾ye

4 T# ]; n' t. o( @( J3 x
1 c, T, }" x1 i吃喝饥渴何时了
时时不会少
3 i3 ^4 J; l) A4 `( l& T3 m在家今日又馋晕
& d+ _9 o* @3 S: z: v" G5 c厨房不断切煮炒尝中
1 d( u7 {" j/ k$ {3 R7 m2 r* a
中文中餐应尤在
/ R# A! @' A- O& Z+ x. e& j只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

0 ~' n% O) A5 G. B辣田螺
3 [& j1 z4 N  p2 v0 K# q, C
# Z5 |6 [4 P1 x& e
" V* w; P, H/ B
8 @  U; M  a0 O! x5 U. |辣粉
7 Y) k% v5 s5 j* x3 T


酱豆腐，剁椒


+ z. N/ c- u  f; V! k: Y7 w
青菜

7 {8 t! P3 |/ e' W  \( C1 b; w$ y

' m5 E9 C/ \3 \- Z. L& h1 X香辣猪蹄
* I3 Y( T: `$ D2 \1 k! z
6 B) d9 t# `; V7 o  ~- i
2 r- w! D7 v6 A  m$ I$ A- j
% _; C" i* U& R; ~# l! M  n9 K清蒸鱼

" v2 j0 }. ?; ~) X$ ~  h糖油饺



2 V; V% n) c% o( b. i7 A6 n+ U甜酒冲蛋，糯米汤圆



9 V* j1 @0 [  ~' T$ [# O臭干子

8 P" f' C# z  p$ p1 x+ b


麻辣锅
% f. u4 G/ H3 x# P. C
  w; J  A; o. X9 L% l) E

艾ye

漏掉了，补上来

8 h7 w4 H% R) W$ Y  T" p9 u) A甜酒冲蛋，糯米汤圆

8 R% E9 E) B5 z6 f
2 [& g" p+ ~& e' g; q3 k
5 K1 o5 r  E8 V清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
; e& N# y( E/ F& `- |
莫使金尊空对月

" {4 C* X% F8 {天生我财必有用
# O% H: N# W6 \+ S
千金散尽还复来

8 R5 l  N% _3 W) U) ?古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
+ f% a, M2 A- ~+ A; a3 h

艾ye

4 @& M) B, V! }- z7 J; P百年老店-火宫殿



. o2 z1 C( K* U( L, n" t, L3 a火宫殿湘菜
' m8 i! \7 L, h0 \

! C/ Y. w* T/ K8 i3 ~; {
小吃一条街-坡子街


8 }) m2 i" o7 ^# n5 m% F
湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

3 c  d; X/ N' U6 O( t钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 120)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

) T+ d& B) R/ ^! lThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


" D0 s- o; o) p6 M! z! R' F! Z1 e
$ I/ S9 y* T$ r3 f7 X7 I

camera_111

寿司不是湖南菜！
5 b) ]9 ?1 v- V' _+ t& |' R饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
/ h7 D' u! p# r* t# u; h% K寿司不是湖南菜！
  p3 ^* B9 Q) B" I1 c饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

: R% X7 ^. v/ v% x1 @$ @& x. R我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
( J: a  m( }8 U. C8 K* P7 Y  E不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
6 i3 C0 M' y; F  i# b
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
) i& q9 S# @& `2 \6 R   
4 v7 L5 y& g$ o; k/ U. d, J   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
& X0 h( f9 v( A. E  k5 o

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
) e4 D) F: h0 W$ s6 D; `: e1 m( i传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
. W+ @7 J2 {4 b8 ~很诱人啊，

$ U% b, m" n% n- e. k/ O) @在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

& Q! B$ o5 z% S- |5 x8 g4 ?湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

. z/ E8 h# P  g5 i: ~# c# n! l

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
$ B; a9 n) \" y# e9 W- a饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
: Q/ p- o7 F  ^* G爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
- h, g" U( ]" ^2 o9 w1 Y不过单位 ...

3 P4 n7 m3 H# J4 |- a7 s我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
) P# p# Y, }3 Y8 t7 Q9 t
5 B/ \$ O* [; w7 O4 \田鸡锅单薄了点
* M6 n6 @, H* R& U
清蒸鱼不是湖南人口味吧
9 A* Y* k% A9 A- K' }% d* F# _3 W
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

8 E& @  F- b9 a6 E7 V' r! x% }只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
, H( U- M, Z8 B( x我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
" A$ T) {" w5 h* O% r1 ~7 X/ e
7 \1 u4 v& d& R! a+ n, G% Y