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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。3 x# d0 I) i& c  S6 q* `5 v2 @) q
4 A3 Z/ \; L: t5 v
腊鹅肠炒辣子& t4 {9 i6 x/ p
+ J5 c5 S* n' f3 n, Q, e) L
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 5 e2 D' p8 Z* x+ D" o

& Y) X( I3 `" W: n7 ^白辣椒炒腊肉
9 u4 }# z; t! j1 s! q5 K! I% s% J/ n: f% F
白辣椒炒腊肉.jpg & O, @4 J3 K- ]
* J: P: Q% R6 ?- d) d  L
小炒牛
2 t/ Z8 a3 B7 v; v5 B5 j* R
9 M2 _+ ?/ `* v! F4 T 小炒牛.jpg
" _2 i  ]% T" R" E5 v' _$ V
: i4 D3 u0 a% T. W小炒肉/ p- |! G, ^" l  m% s; j, s3 p

. h" U. i& P2 p2 M6 t/ W: A 小炒肉.jpg 2 c0 ]4 Q# Z/ T; o

8 [, p% K5 ?9 ?. w8 N0 P: }5 i' x  ^炒笋片6 g3 u0 G/ {2 a/ h! }: G. H1 h2 {, [
8 f4 [) A& p% J3 R, E; f8 C
炒笋片.jpg . O& G5 m( [: E4 H. E2 O
) y/ N: |" `, x4 o6 ?/ Z
熏豆干炒辣子
" o5 {( M& R2 x6 g: _$ T! N: H  V# g2 M5 x$ h- x; ]# m7 Z
熏豆干炒辣子.jpg # |/ a3 R, ~# o1 N8 a" B

1 E2 u; y) i6 A) i1 U1 z生姜土鸡
, v! A! X# i5 N2 t, B: L, b- ~- X# w, ?
  E4 _* T3 f- _9 l$ C- e8 d, k 生姜土鸡.jpg
2 _9 y( o* ^" y% y' }: i0 z" _) q* M! M( t  ]- F
甲鱼
2 U+ O7 I" O& U# k, f
2 o# v; l% b  f8 c2 B$ w 甲鱼.jpg
& x# F7 d! e* N, O8 ^; G0 }7 e# b. \8 g. d2 n
* n% ~* M4 k7 K  d# M
辣洋白菜
5 L( z% h4 ^( S2 z  A
$ K4 O6 x! F. @- q, W6 }  \ 辣洋白菜.jpg 0 d  e& A/ J4 k0 v

' i% x' H* f! D辣炒腊
0 i$ O2 Y( o1 _, Z0 _$ x' ?- {/ T, E
, b! A% I; ^2 ^8 O  _6 I/ L 辣炒腊.jpg 8 ^) h- f6 B. i0 f) e/ k4 W
7 s2 T) U9 _; B, l5 }
辣牛筋
: z9 Z( h2 t! [
5 _! v7 v+ d) k( h! i; a- } 辣牛筋.jpg 7 u+ W% h9 s! p6 q

0 _3 C5 [) k' I$ a辣田鸡
# u( k  e, }1 A( @+ k2 K/ z
: b& `" h7 }: H0 V8 z2 d 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

! J1 s5 Z$ ]2 H" w) ^2 S7 B' l
) ~2 J3 P) A7 \$ s& L' O# ?吃喝饥渴何时了, B( A( |' M8 B% Z" L' S5 b" b7 e
时时不会少. G* B. T  h* y) X
在家今日又馋晕
" F+ f5 N9 r  Y3 c: Q厨房不断切煮炒尝中3 a) |, x* q- _; v3 v' m! P, z2 w0 X
* [/ b7 h8 Z6 w& ], E
中文中餐应尤在4 O8 Y  I4 V+ F, R, ?! e) ^
只是味不改
) r; f3 @# f5 }问君能有几多酬
9 K; W1 q8 ?3 I% {恰似一腔口水向东流

0 y7 f: [, [5 O5 O# o+ \8 f3 }
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道2 B5 s. k  ~' ^; m; Q

" k+ E8 T9 E4 o" B* F& U2 o辣田螺 6 T$ I" |# O7 V: A5 h! ~

4 L7 X, w8 }9 d. Z. H8 m6 S 辣田螺 (1).jpg . F! s8 F  b$ w5 Y; `) \9 L
& o# V& Y: O' s% W3 e7 u
辣粉( I' C( l7 x! O% F. ~9 A
! {4 E9 U; z, S6 E' x0 w
辣粉.jpg 8 L6 ~, @# {1 S$ G# h( X
' @; G& U6 s. ~5 G1 N/ W, w
酱豆腐,剁椒
4 o- p. I( D7 u( m
' `: [/ `5 V6 X 酱豆腐,剁椒.jpg
  y- V) X1 E1 `; c7 z' z- l
  D5 n' c- y% {青菜: `! F/ Q$ c; |- |8 c9 P& C
9 ~; n* G* P  i. r7 s* B/ _0 P5 G
青菜.jpg
' @. z+ O% S! Y0 G" }7 d6 ^
) n: [' I: O2 `8 y2 L: ~5 N香辣猪蹄$ F3 i) e  E$ l, r' o

+ U; D$ Q0 y) B# L 香辣猪蹄.jpg
* Q! o$ f) G* q5 @) J. }% b( s; ]4 P- Z
清蒸鱼$ |# [/ a: N6 h; U

$ v' m$ ?1 r! D6 @* h9 A4 v8 H糖油饺
, c) |7 j  Y0 Y
3 P$ O$ S: U8 o6 ]9 \ 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg $ T. G/ r( E2 S- N! B, k

+ K& j. A4 k, k% M* U# m8 @甜酒冲蛋,糯米汤圆2 L6 N, }* j+ z6 ?
: ?6 O* L$ g" N1 O, s
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
2 P8 n' v2 q' R( S0 {! |+ M5 x9 H) o/ R! v
臭干子
1 P' M+ t  w) K4 Q  P3 x7 q% M$ B! ~8 J5 T& j7 p* l4 J) e
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1 _1 E& S- b9 X" h7 o7 N
" m) k: I! q8 e4 a7 R& _# p
/ E: \7 Y2 z) M# O) i$ z$ z麻辣锅3 {8 x5 M" K& e1 D5 f
; B' U- u4 u# d$ y
麻辣锅,成都人.jpg
: r: i" j( l% D) U
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
0 j+ C; l$ N4 O* t& B7 Z9 ]
5 O" Y& y4 f- ?* o0 O9 Y甜酒冲蛋,糯米汤圆, M& o2 B  ^& a! t+ G! q

; f" J0 r% o# j: |2 N2 u 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg " A$ C8 q( M0 J1 t- [! R! P  \
/ `$ |5 G: I) i" X0 m, a9 A3 R7 X
清蒸鱼
3 f# y, r2 q. J; S- `0 D7 |/ |; \* ~* r
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢3 z! W7 m% |! m/ e% B

- u$ F2 y# T# h6 ]# C4 I莫使金尊空对月
& c5 z3 |( W' j
2 Z8 i! |$ O: f6 s$ ]2 ~天生我财必有用2 q% `0 {  T  r* |

$ _0 w+ J7 L' N+ b" [千金散尽还复来6 a( |. [, C* m. z# b

& Y+ u( J  [; }7 x0 P& \: n9 d古来圣贤皆寂寞% k8 |( T  e5 A( j$ e$ S6 H1 q9 R

5 [% r7 ]7 B3 {+ ?; B" r+ V* K唯有饮者留其名
1 h- a7 W* x* `1 J& k# o9 i4 H$ x
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

3 V, g  Z9 S* K* Q) H' P6 U  D
( a* x/ a$ g( Z3 f% ~  {( s0 x( u百年老店-火宫殿+ V# J+ X3 A% I# D- D( L

1 m1 v: M+ r) s, ` DSCN1574.JPG * {, u* d; l7 u) d- Q

# @5 [! D0 \) s5 C  C, T1 F$ y. c火宫殿湘菜; [' Y' Z1 _$ ~. m

6 p# C5 O6 H  Z0 [/ w 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg ( o% d/ e5 x* E5 G" o4 o6 q9 g

6 N# h; W, L4 t* W- q7 O& t( q小吃一条街-坡子街
7 \" p6 h& }' `+ G' Z' y! }, {% Q0 {1 T% O9 x% U" j
DSCN1563.JPG 4 o5 S0 z/ T& }7 c8 t
9 v- N; g7 b3 u  |/ d0 a
湘卤房; K5 J3 z0 x; W* g2 G! G

; V5 r; ]4 I8 T+ B9 m$ M 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
! ~9 N/ a; i" e- ]$ `8 [7 @* g0 H' }  b
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
: k( S! C: F( p, P2 p
9 _4 Q( p! X' Y# c7 H 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 143)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层

1 g  K& |) h; F, M+ G0 l8 YThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.2 c3 t$ v; R5 B5 k/ c8 g
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 - `* O  R: E! q6 l8 i3 p
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

2 M# q2 S) x, x来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。+ }8 X! r( T: t; x1 U, H
2 \2 }" v; _. ]$ v1 R  j
2011 - Chinese New Year Supper.JPG
- T5 y. t9 w8 s4 [# x* P
  q) B6 F6 D0 ~7 k8 n  O2 a3 F7 y IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
4 u$ g# l; ?; w1 g' u, T# R" u. H
寿司不是湖南菜!  W* D6 M7 K' L0 R
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
, Q2 V: b( t9 d- ~0 V5 K3 Y9 t! A4 Y寿司不是湖南菜!: S( }7 ?$ w7 b4 {$ h, m) \
饺子也不是。

+ X# w0 _' D  A+ U这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 1 Z+ J# h& R7 I$ `, Y+ p
我太想吃了,
' f+ x$ {8 y  h
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。. c% ~" S  D& C# S
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
8 a. d% L: u* T# r, }# O' w" G" _3 Y/ r9 A( O) I
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
1 N2 j, C2 l2 E+ O3 H" o
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
7 t8 O! }8 \- q. [" f/ r
* Z  ]9 B: g& O6 b3 P先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
6 Z0 J3 ]/ V) m% L+ y  r$ Z   
7 u" _6 @5 {5 z3 ^& [   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
! q! N' \  C9 {0 @$ D. b! D. R
+ C9 j: s+ c) V" V" g8 M7 R, S* R3 e% a; M6 N# Z
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
" i; X/ d+ N+ F% C传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
  P) X6 `: B' ^0 Y
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01   }) Y9 W: c! V8 N" A" h! C
很诱人啊,

7 p, {' ^* E' J在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

8 R" O, @/ ~5 n! b2 Q; `2 }湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
7 v4 b, S# C+ r; L, ~) A' q# I! b( ^+ K
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
0 w  Q$ @3 e% q0 b+ a* Z3 ~1 b. S寿司不是湖南菜!
" f5 K& E. t1 J8 J饺子也不是。

. F5 m: Z- W5 B9 d) ~6 q- {( o如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
" B1 G( U2 X( x3 T! i7 h爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。& E, o, Y' k7 G5 D6 L& P
不过单位 ...
5 T0 J3 y1 r* V# w0 A$ C) ?' P
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀6 W$ [7 W5 O3 \4 Q& E* x
我说这一二三道的切工
" |. p: t& e% X. ?4 S' ^+ \不象出自在埃德明顿混久的同胞阿! a/ ]' g+ y: x" h2 c

5 P. c+ D  P- ^& T$ z- w5 |田鸡锅单薄了点$ p) o9 e# _# k1 C+ x6 Y/ Y1 ^
8 D7 g, q/ E% o, a
清蒸鱼不是湖南人口味吧2 M; ~2 Z7 d: t! \

5 Y. ^- ?0 D) x7 [/ ^+ o& @% K- }, Q那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
' R/ Z1 ~; N8 E' S2 M: L3 e: }9 E( D+ Y; ^3 |
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
1 `3 q( U, B, g我最喜欢吃的就是湖南菜,
& P' i' ~& W" {% u3 C) h
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 0 {/ z5 @' m/ U% f/ |2 r( y
馋死我了

3 ^% G+ O- V3 ]/ s; C* S补偿你新华楼的杂酱面4 Q) o6 [+ K, g, x
# S, p0 B. r& q- R
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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