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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
/ L( r: G$ v+ S" e. b
; c- ~1 X/ j) \9 w( w腊鹅肠炒辣子) V' i* L  l( ~( o2 @' d

8 W8 v6 p* O: q) Q3 u% Q! T! r 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 6 d  i$ L: t7 h) W; C+ P
& L! ]# m: B, F. a/ i
白辣椒炒腊肉& [( i6 h6 @" a% d

2 y; @/ @% X5 Z: [ 白辣椒炒腊肉.jpg
( |8 r% d8 }( U: M3 ~
: l( X! K; g; f+ p小炒牛; S2 X& h# i' X9 T$ [/ k# L& D

* j& R2 O% m, M  B$ C1 t 小炒牛.jpg
1 T* B4 Z# y+ E# U
# d( o' ?6 x+ N8 N  s8 h3 B小炒肉( [8 D, A, a; u
  n8 K! N7 J1 C! E0 m3 x0 a. k( t/ L
小炒肉.jpg ' P7 S) `. N/ ~5 L- t9 ^/ d
9 M9 h; _2 \+ N% _8 [6 f
炒笋片+ o# ?7 N* Q( X, F% T' a; y
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炒笋片.jpg
  e, f. r+ |' _" ?! V4 U- K. q& L  L3 P) k" L
熏豆干炒辣子" `! \0 d: P. [3 f2 s" t

) C# @& U+ L0 C* `0 f 熏豆干炒辣子.jpg 6 r: Y5 E2 `! k  C* ~: C$ J. Q( }" v) H4 w

/ E  t3 w) t! ^" D& A( S2 D生姜土鸡
- T- w* B. @6 r* ?6 d5 \! W9 {+ h& Q6 j! A9 H6 d
生姜土鸡.jpg
7 Y" G7 Y3 w1 R' i& u& g& V, g$ `; o* s2 M$ u5 {
甲鱼% P: R8 j- R$ Y: b. K! W/ U
9 L2 F: p6 ?5 M$ R) F8 X
甲鱼.jpg
6 U9 Z& @' a/ t& U2 |0 Z( \
: N0 c0 ]6 j- L$ x9 g, d
. H. }# ~9 D# V0 G! f4 |+ |辣洋白菜
4 ]* c: C: s5 `1 w0 V1 j! q. n: ?2 A& A
辣洋白菜.jpg . q  h6 X# m; ]. n
( _3 Y" V/ _: e, m* a
辣炒腊# O! G) d: a$ g2 ]' S0 r

9 P, \! ^9 c+ @$ F7 i$ I9 A0 T 辣炒腊.jpg
7 {7 W5 y+ f' Q3 y0 U( O3 m
/ I4 a% B+ B# Q5 ?( a' ~: k$ N辣牛筋, `! N# f$ i# P- V. B0 ^

% N9 _& K- a$ \8 J) u6 O) P' Z 辣牛筋.jpg
6 c& Z& [$ I; T
* S, w+ d  H7 e* ~; ]9 k辣田鸡 + v6 e' U" I6 q- E( F6 W' I
0 v5 v. C  V9 B: V
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
& |6 D9 s/ m2 J+ X. I

$ S( E0 L: A5 y5 T5 a' s$ B9 P吃喝饥渴何时了
/ Q6 y( M3 }# t0 b时时不会少# m( i7 `, A. x$ H
在家今日又馋晕& j8 t! L% J9 X
厨房不断切煮炒尝中
- X4 x$ o, S, i# s7 ]: v& j8 I; |  e
中文中餐应尤在
: D7 _# u6 y( z0 q# h4 R只是味不改
. j( ?! A! ~+ H9 ?( i; H问君能有几多酬# Y2 ^6 Y, q- E, m5 S
恰似一腔口水向东流
, G6 F4 }& z& q4 s+ [1 T; C  ^
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
6 [7 C: K: b/ j, N; M& k2 U
+ w# p' V) u+ L0 M. _% K  f辣田螺 9 ]( T# g! @' {" W

8 w1 r1 ~  V# f 辣田螺 (1).jpg
9 M0 Y7 p7 M# G0 L1 m0 S1 s5 R, `8 z7 n" l
辣粉
* l9 M) I6 k6 l7 f( N. O, p1 x
" L& ^/ [5 ^( `9 n$ \, j 辣粉.jpg 6 z% X# f3 }. W

+ x/ ~! _, y' C9 z6 s* L2 h! \酱豆腐,剁椒
. o* z0 C+ T6 Q# J3 \) H! n; h, @: r3 ]% ^; M" ]$ {
酱豆腐,剁椒.jpg
% N; E# ^3 D- d4 U; {$ l1 @
1 A9 T" T: H6 t& D青菜1 b( n" m0 f1 ^/ ]0 P2 P
8 P8 s* t2 C3 n( J
青菜.jpg   w1 [% I. o9 h4 V  n" M
+ }0 b0 {4 Y6 M: S$ R! x) ]$ `  ]
香辣猪蹄" M# X2 M' e1 P$ _5 S

* F8 B: U2 v' u 香辣猪蹄.jpg
7 U$ T+ G. ?. ~" D6 b9 j( w8 e  `# m: s4 z4 O/ e
清蒸鱼) K( ?$ ^" p; B( B, ~

. W% i# L* g- n* T1 _! Y9 S糖油饺
, n: R! `/ t- J7 F5 @& G; M1 B+ ~: ]+ J
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  J4 ?6 U& {7 P
甜酒冲蛋,糯米汤圆, r8 V  i* ^1 L# l8 H3 j" }. F
' C4 ]7 R0 Y2 i' V* o( g' }
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% W* F1 o' ^( _& I
& q9 I0 Q" Y/ m/ R臭干子" _5 J, `/ A& E# r9 M0 j

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, O7 f6 U' A) L7 y6 `# H% B( v( _& S0 U
" }( d7 K9 v$ U, w% x
麻辣锅
* W! [; y+ X9 g8 ^( Y8 m
) w4 h3 K, N3 p8 K: r2 y% F 麻辣锅,成都人.jpg
6 B0 J# I6 I: @" t6 o
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
; Z- X! E" G# Z: |5 K7 W" R: k+ Q. p! T8 I: |
甜酒冲蛋,糯米汤圆" B, I0 g7 ~/ r/ N( R
! P6 w* j- k/ t0 Q) y
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) ~  K+ F0 c9 U2 l  s' v, d: J4 D+ `- I- U8 ?( b# o
清蒸鱼( G" s) u3 J- b; N2 ^
' C% V; p( |1 `  u
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢2 J; m# f( y0 v& }4 C" P
: {) W" ], \! L+ T4 ~
莫使金尊空对月
) R" [  h4 e) x8 E1 g7 F
. d: r. R+ j" z# k, d3 C天生我财必有用5 I' I! I) P% \% @
5 N& N5 Q' a$ C! R) o
千金散尽还复来: Y3 i5 i$ G$ Z6 O2 n! @
( g9 l2 u/ C, v8 f! r; @3 R% ?3 J
古来圣贤皆寂寞
/ o: v3 a8 |9 ~, ]) K5 |4 `# {" U; y; M
唯有饮者留其名
5 B& N  @2 S+ K" l
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
0 I! r  b" F, ~, y
4 l+ q5 c2 J$ @% y
百年老店-火宫殿3 J% }4 d& \# l" {
- Z% T, W8 V3 B" i# D6 Y# c
DSCN1574.JPG " D6 i6 }8 s% Z8 B2 G2 n6 p2 T

( M3 L4 U* T# {& Q6 [2 a% O火宫殿湘菜1 s9 a/ }& |( j. e0 C* {: X& u  e
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9 V, N* e4 n8 I# U3 O" ~) d5 j5 q4 w. y
小吃一条街-坡子街7 ~2 l0 q" J2 Q

: X6 \" ]; }) l1 v1 i9 g% n DSCN1563.JPG 1 q/ ^* R5 B3 B1 @$ b( e
# \; `- P: {, b
湘卤房. G! b$ Q5 ?* A- n( K

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
. W; a4 j, P+ x2 _5 L) `0 u* y  u( T, X' s, D
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 , A; X" V# j! T1 R5 u! I
4 |/ \0 }/ }* P9 z1 T
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 143)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
, u# ]2 o& W. @
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
9 {8 m: S8 v3 G  o- d5 C
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 # M* E( b1 @) G3 ?' h; i$ k, K% a$ c
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

$ @0 d2 V4 r, R: z8 @0 Q6 O% t来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
" D6 b' `( O! ?3 p8 Z4 ?2 p- t3 v
2011 - Chinese New Year Supper.JPG 7 |5 L" y; U9 o# F$ _& B, d6 s6 P( e
0 x% L% e0 ~, j& T2 N% f2 h
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鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

+ _) o1 X: V; l3 u寿司不是湖南菜!4 i9 F% M. _, D3 ?
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
# n! d# [% s7 |- }+ q寿司不是湖南菜!5 I* t, h6 x1 k, d
饺子也不是。
, a9 [& S. ~$ w7 R
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
; \( n3 u2 w: e1 W1 S, q- Z我太想吃了,
) w8 [, q" P1 P- ]2 `
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
) E/ a  h3 k/ o2 \不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面* ]4 j$ Q) d: |3 P

+ w8 v7 d. A9 u3 K; a, \7 c4 S) N! y IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,+ {6 f2 }4 f7 s2 P
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
& Q! z( j2 i2 o* B0 w% P) W; z& D; O$ p* v
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 7 v% q' A5 ^% v* X, K+ d' H1 i3 P, j
   2 R2 z0 R& I* O7 M8 \" H7 X
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
4 {* G3 y) |; i2 S, b, |- W+ ?! S% k8 j2 E
1 J7 F) f) o2 M4 Y/ Y" H$ f; ^
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 $ e1 \+ {$ |- _9 l5 P+ A5 P, b
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

2 A3 Z6 p1 j# w还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
! Q1 _: P# X$ k' g' a# V9 V( l很诱人啊,

; U+ O# @# i6 l/ v" R# u在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

7 y1 T% k& [# x. L; S2 E) g湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
. K+ a: x$ X8 V9 Y# [7 c) `# ?2 G5 x$ E/ @
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 - ^: o8 ]9 m! B* i, l5 O7 R- D$ h8 q
寿司不是湖南菜!. [# @3 H2 l5 Y- R% x
饺子也不是。

; X0 \# `) S' `  y5 |- t  B如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
& R6 N% A% E+ @* p: C爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
9 v# x1 }( u) |/ \+ b不过单位 ...
9 Z8 N2 A4 C$ L7 h  P- O$ x# C! S
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀7 j! c3 _( E1 @+ x: _! l7 X$ [
我说这一二三道的切工
: H; h2 U/ Y: p( V* o# P1 D不象出自在埃德明顿混久的同胞阿5 U* M% J' u$ P1 A6 r, t5 p
2 w# s% J8 J/ `. ]  G' Z
田鸡锅单薄了点1 V( Z) s5 m8 I6 }9 Q/ T

1 r2 U- q% D. Z- G- Z4 j7 m% M; {6 |清蒸鱼不是湖南人口味吧$ D& w6 h* j  e. m7 ~# c7 J6 }' _5 N

" t" K- P/ k4 s0 e那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流$ h" q3 T" }+ Z+ T. Q# h: b

) W* u7 m1 `) o% w0 w% v+ V: c只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
" S6 G8 Z) M. w8 Z: I* f7 \2 c8 m我最喜欢吃的就是湖南菜,
) t! D+ D( d3 I: W' J. c
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
! h8 F4 t6 T% {9 Y( Y馋死我了
# b" ?: m6 R8 o" p" i: i8 s
补偿你新华楼的杂酱面
) i4 F9 e5 t+ V+ d. _2 ?: _/ R( S2 l* @3 |) F& S; R6 {
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