 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ Y9 E R5 G8 V: d+ ^& L9 |在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。& [% h: y. _; _* P7 O
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************** 太婆韭菜 ***************9 x8 }8 L) P% e, Z* Z: F6 n; x
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3 C, `# Q* R/ \4 `材料：
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韭菜
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0 t, C' z e" G7 y, z1 l/ P辣椒面
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花椒面9 S. n0 A- U6 u( [: k
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水淀粉' L5 s f5 `9 R$ i
3 k' B* k. t8 l3 C7 m2 [/ ~酱油# L: g9 e4 K7 W3 l- f/ F' Z
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盐5 ] l' O8 ~" [8 @- e' @. i" q
/ ]: \" ^, x8 i; X（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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+ T3 g$ m1 p$ k5 H1 F1、韭菜洗净切碎. o8 K9 H) f3 z4 J* u* n8 a, e
G* q/ r3 N, P( Z+ K9 E0 u" F2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒/ t u# ?, H+ B1 \0 ~( A# C/ o8 j1 }
& o: M6 N# m8 c K4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
