 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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( i: f$ E/ A* U% z6 \材料：
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韭菜. ?# |$ @7 J' S7 i
6 Z% I2 n9 w( s辣椒面
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花椒面/ a; n7 E! f/ e' A2 G: G+ ^5 C# }
3 R0 n2 F( u$ }0 y* U水淀粉
2 x, g2 b% o( {; u7 u4 I( s0 R4 o- k; G6 v- }
酱油
2 F/ U: o% F2 B, l- W. n& @) f; o' h# C2 v+ X2 R- T/ u
盐4 P6 H) v( M! X" s
& e. C& ?. G- t$ Y# C（调料的量和比例依个人口味调配）
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1 D. d4 Q2 b. T! s1 `4 ?$ x. Z做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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/ w* f$ w3 w( k3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒0 ^& C0 h/ r8 g7 K9 p) Q1 l' m
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）3 D/ h4 I ?) V/ a y
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实在太简单了，有些不值一提~~~- ?# X2 v, H2 f, f$ S$ `
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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