 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 L3 j5 P/ t5 r5 K$ }1 d在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。, W: X" }+ ^) b
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1 C8 a, G) o. G N' {; j5 G( r/ [************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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5 R9 G. E0 l0 i2 O- E0 A韭菜
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辣椒面) e0 y" ~" I+ Q
+ L+ u6 u" q# |3 L" o: r1 L: s9 Z% C( \花椒面
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水淀粉
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" [5 O$ k b7 _! v* M% ~, `酱油+ t# f7 V! f5 _* @1 U
4 {+ T3 A& m. |: b: Y盐
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1 G8 }: M2 I+ }" P! X8 G2 w7 I8 R（调料的量和比例依个人口味调配）
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# a* l/ r T" K8 A! N5 I/ ]/ r7 f做法：* [% x$ l/ u4 h. I) ~
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1、韭菜洗净切碎" [1 S5 a2 k! }# q1 ~+ M- |
[# }( d2 \) H2 p2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁0 `# D, f" W6 ~7 d& y$ @ v- O9 c: K
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）3 J; b* g3 y. V3 Z
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
