 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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% e O6 p* k+ x杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************' J8 `) ]9 \" t+ E
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1 H2 T) f; z) O, Z: F材料：
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韭菜
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辣椒面
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* D) [, D2 ]- g' [' t: j花椒面
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# r M# [, C: v% E) O% T水淀粉
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7 e, r$ t7 V7 \" s+ j酱油; @1 H7 g, i% m
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盐
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$ F5 b& u& H: T/ N! o+ J（调料的量和比例依个人口味调配）1 ?) p* i5 s* k1 @
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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, s% M2 T& `+ r% D$ w+ S$ L+ [2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁8 O( ~) Y3 W1 v5 x0 G
- ~" n% C0 Z7 x- k" H3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒( c; X' [ ~0 s6 B0 J
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）/ p5 |3 D5 q" k
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) m) B" h" q( i4 i实在太简单了，有些不值一提~~~6 z. ]9 F" F, a) e
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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