 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。$ Z8 k' l$ c$ a
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7 [: v) l/ d; p' s5 f************** 太婆韭菜 ***************
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材料：" W. h: E, p7 ?3 r3 q2 u
! [/ V) E& g: s% v韭菜
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辣椒面& H- f3 z' N; V! ^
* s2 p$ s9 O: b' E花椒面
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: X1 U; a- i5 W水淀粉/ y+ F$ h; q0 |0 }
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酱油' h& b: A6 X9 N: ^0 H) @9 ~5 S0 |
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8 B1 D7 X/ g; g7 l7 T（调料的量和比例依个人口味调配）; s$ ]5 w8 H" h' v3 L$ J
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0 G2 X x3 c& y- Z% K/ q! Q6 {7 h* C做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁/ E5 `" G1 _, L- }: _3 g6 B- f
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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