【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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/ I$ q) P1 Y8 I$ U6 K0 o2 n弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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# w/ Q6 Q& e$ V" A( }2 |' I像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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/ Z: l+ X  C- q现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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2 M, @$ ^- _5 P2 h0 c* Z2 S3 F而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。


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4 @& x2 |' F& M+ i& p6 A过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



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; k9 d' z: ^3 h# o* a, F/ c**************  碧玉白菜卷 ****************

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' T$ s* u) [0 k8 E" P' ~5 b材料：

白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
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" [2 o; c7 Y( M- A. L6 s0 M黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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调料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克
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盐....................适量
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" g. B/ s0 F( M# o4 ^香油...................3ML

. i( W* ^7 e: R/ g' Y8 S将调料汁的材料混合调成汁即可
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* {4 e! a2 ^0 |8 c做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主