【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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) O; B. x' s- {1 k5 ?弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。


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' i8 ]% D  F5 ?. C$ K现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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  z6 r& d  q% ~8 m5 w而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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) Z7 w% g, d0 x6 f2 ^& j过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


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+ b2 D  Q6 N) N**************  碧玉白菜卷 ****************
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& X6 _6 D- P; L材料：

. E8 z: K8 v3 E3 S: n9 R1 g+ G! i白菜叶.................6片

3 v4 {+ V* B# y2 T7 s胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个

- O) O. u) ^9 f6 N7 w菠菜...................1把

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调料汁：

) m# C* s6 W7 L8 W9 h白醋...................5ML
& \+ k) G( ]- p; ]
) j8 N, w) e: {白糖...................5克

盐....................适量
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香油...................3ML

5 q4 N+ B' K* m/ z- }. ~8 F将调料汁的材料混合调成汁即可


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% e2 t& a5 ^$ }. r; l1 |做法：
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- B5 P. Y- @) q1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

/ ?) R$ u1 O/ Y# K2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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- r& K7 k0 J3 I1 a: L( P3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

) v( o0 n/ K2 K! p% j- Y4 _; A  [4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁


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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主