埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2251|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg & ~; q5 ]# n" Q% ?
9 ?$ W2 [. |* r9 T3 h
弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
7 ?8 n* J* ~! r9 t. \, y
# I/ L; q" Z7 S3 S3 g8 Y4 Z3 _
% ]4 N( y5 m0 i, m) K/ r, m" Y2 G; [# U4 ]+ B8 N5 v  s+ ]
像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。  b# |  q' V8 G% }1 B8 B6 o1 o
. X$ f( P7 O' `

& @5 Z* `' I1 G+ f0 X3 W; c2 E. a1 ~: }3 A: C8 o
现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
; V: w* X# w# J1 @( ?) K* ?0 ?( e4 A. y+ S; c( m6 f

$ T8 k" A3 v: L) e* U' ^, ]$ `1 T
( T! r2 W) w! C' P" S. y( d3 S+ A而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
1 z3 ^1 y5 Y* u, i8 Y( F, u8 z/ k0 ^- \. B( e, m/ l1 h2 m
( s: ]/ j# d$ u% r- m9 j5 M- B: C

$ P+ W4 C) k% H' Y1 n过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。4 B9 u4 T/ G0 I) x2 w3 p) B: [! G
: F# g6 P8 k# I+ d8 P) w$ w- R9 R8 c& e
& x" N) J2 P! R3 K- r
2.jpg ! T' a' H: v; C$ }0 o- K

) f4 Q0 i. W. f( I3 y$ e" _# O5 _" }7 E, v2 [$ z1 [

; ~# m3 i$ u4 F* d
1 E* Y4 ^* P* S$ E& A**************  碧玉白菜卷 ****************
2 ?6 [! ^" G0 p5 }, f+ G" J3 b: J9 h
* @) ~+ [2 {4 K& l: _: v( U" b

! a# O. C) D' {: }. `+ ]材料:
3 N- `, o2 U+ ~  E( n+ A8 D6 s- R9 E0 Q; E5 b
白菜叶.................6片
0 n) B& X' @9 W$ r  a% d& v- z) ~7 T
胡萝卜.................1根
3 R* K' J- Q7 i* q# h( t: m; a2 b: @6 c* d$ I9 {7 l1 b" Z
黄椒...................1个7 e5 Y# x" K7 e
. o3 M7 g0 s! _6 J9 Q; I
菠菜...................1把
7 ?1 x" g5 n( J% ^: _0 S& v+ g+ z9 R3 c, Y3 s  Q+ G8 X$ V

5 s5 F( N% D. _9 i' w1 F2 v" k
+ b- @) _1 C+ `: k  M/ ?- B& b3 D调料汁:
) f# Z) l9 @6 J8 f# v7 \0 V: t
- @  X& t- Y% S- J8 |白醋...................5ML; p) q! ^% I6 B. L) v5 l" e; ^

5 _$ J- ]+ r& l4 P$ M" ?白糖...................5克: C- g6 d8 I6 H( {. H+ f& u

9 N! j. x6 \4 n2 }9 N# h" `) y( F盐....................适量3 T* B% j$ B+ o- ]

- Z. e) N+ e  _香油...................3ML6 p. ^3 R; N  ]* q' |# i) m/ c$ j8 c

1 V6 U% f1 I2 y将调料汁的材料混合调成汁即可
/ |1 r' o8 [" J; A
, ]  K6 ~2 ?; H
1 C: c, q& W, K/ t" H0 N! ~* T7 ?' N0 Q7 O1 ^) t5 }  H
做法:/ [) H3 Q- r# D8 a; F
, [: D1 Z/ M) J
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝; G9 N7 _+ R4 T

. q) F) M  S7 g3 Z- {2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
+ l2 b/ v4 n& |( r, |, B# G* G6 x; u2 q# W3 o7 X
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
4 I0 |/ K/ D+ K5 I, g# X' B, b4 e, ~4 ~
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁. `: ]( J3 L4 C

) p2 q, l6 `3 S* B8 _ 3.jpg
4 R7 N! T1 t! b6 `( j/ s( \ 4.jpg ) B; [  g) b) E( i+ ]6 v7 i3 o
5.jpg
* O5 r8 n4 N1 X+ t
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-4 14:44 , Processed in 0.102322 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表