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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 R. E. U2 w$ Q) F6 k多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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4 N; `% I; Z2 o* z" N春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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0 {# A; Y4 ]# O0 o- z6 C做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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) j" R5 r7 Q' H3 A蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~5 [9 K7 B/ K3 x
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************( S0 B5 U: }8 G' c% z1 y2 j, j6 |

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5 p# F9 }, E5 s  v8 x材料:
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面粉................500克% n3 p' @; _. K7 g# u
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酵母..................1克
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温水................320克9 K" S! H, Y* [+ T3 v. d5 c
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白芝麻...............适量
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& o$ p, {  N* D( X( [8 T豆馅.................适量  I  g3 ^# c' Y; d6 l+ _

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做法:4 Y9 O- k* y  `5 R8 Q& t* O
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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4 W3 g  K1 {: m/ e7 K1 l2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外3 N  Z" \0 |. w! b" R7 h' F

6 b  k" [0 e: u3 w4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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# x, h" c- z) }  [# x' j5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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# Y1 w7 W( N6 a. c( h/ v做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
9 k: G2 u5 K+ z) F求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 , f% `0 q4 {. p; r, L% A
还可爱的名字
+ r) l& Z* j2 r
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
* t: [9 L# C* k: L+ x5 b( E! S哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
9 ]0 _; u( W, P# M0 Z; O
哇,,现在很少有你这样的学生了
& [9 T1 ^% U( y/ S5 w+ d; y你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
9 w7 g8 O. P9 a/ ^3 t0 N/ X哇,,现在很少有你这样的学生了
1 N9 K) P3 `& w# V1 }' f0 U. A9 v; p你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
' m  `" I/ ~( x+ }
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 # G- n3 `4 R; g* a# @# E* p
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

6 b. M3 g6 H2 L) o, t" `/ @0 c呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 % I8 E' S8 n6 m' w) L. \
呵呵,他真幸福啊

4 m* g9 _2 E9 T& J6 |/ @嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 7 {# ~/ w7 U1 t! b
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
, G+ S3 i$ x" U7 j嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
# K  n) }% k# t7 q$ H# q+ @: G
6 D1 D/ b/ {6 k+ o- N
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好: z8 s- \  M) l3 I4 T) ]- q
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
1 i1 I3 @- i/ p0 {3 j8 z9 G首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
* p6 e- C4 c0 I! K) B2 h然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

. r  ]( M8 F* i# ^4 X* O# Y) w哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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