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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  t: C+ r% z; I* i: c' |5 G' Z& P. ~7 b多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。* h; ~% |- y. r5 Y; H) G
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。: o9 }0 S+ E% K- O9 u# ]7 v7 s
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/ ~9 y) l) b( W/ x* E春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。6 M3 ?" x, y! n/ F" D

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: V0 c; v8 v5 ^( M做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~% e/ F  v0 D4 j8 v' w6 |
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:' j# X! ?7 [9 S$ B3 T1 c' }1 W
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面粉................500克2 B9 C6 d9 X5 G
) b; y( u6 Q( b+ y3 E# W4 c
酵母..................1克
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温水................320克
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3 m; }3 P, q& y' S* E" G白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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做法:
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' p' a4 f/ F; |/ E1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟* S; u+ N" c5 ^% ^

/ O4 c; t- d; E) M2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克- C! `, [8 q9 k

8 k; ^$ Y. d. K3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟- I% p6 k. l3 E2 K, h
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦2 i. ^  D0 ~3 g$ V

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 3 t! h! v; c% C: o
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

6 ?9 e- r/ a3 F& a+ m6 J% M+ E+ N豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 ) F+ _, \. R6 g' S2 @) d
还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 * T% ]5 C( f( L3 J. @% k* |
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
( N/ T9 x2 D6 ?2 t- h
哇,,现在很少有你这样的学生了
# ], X/ |' k/ E! z/ R, ?1 y$ @' j你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 ) d. m' }  _- T
哇,,现在很少有你这样的学生了: w; H4 Y2 O7 m" q
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
# D' U+ z4 h+ h
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
$ G  b1 r3 @$ o0 u6 d  S. y呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

2 O7 f6 c! G+ d6 v3 }* o% [呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47   |+ n, g+ @( }/ O$ n9 i
呵呵,他真幸福啊

2 E# b9 I1 L! r" Q, c" X4 |2 N嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 % A( z. W  B% D: Y3 j! v
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
( r( n( i! {9 F$ O/ i' U嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
) z& u$ O3 z  S' E0 q* c然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 * i3 H0 B6 }8 t* Y0 k
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好* e0 Q0 G1 a: |6 b, ]! ?2 R
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
2 s3 n/ Q* H3 Q/ \0 u+ ^3 z
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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