 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ i1 `) [- A$ l; R5 \有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli,我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花,是菜花和西兰花的好兄弟,模样类似,营养价值也介于白、绿两种菜花之间,维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形,会让人觉得有趣又怪异。
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+ R# b: x0 [7 n$ F有一天在微博中发了它的照片,没见过的朋友大有人在,还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃,还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类,把它当成菜花就成了,做法也是菜花或西兰花的做法,番茄是菜花的好搭档,所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说,个人觉得与西兰花差得稍远,和菜花更接近一些,但仍是有它自己独特的风味,更加脆嫩一些还略带一丝甜味,到底好不好吃,你要自己买来尝尝哦。
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0 Z. O1 u8 z) X+ [+ U( c; t: i
3 p6 }& m" g n$ f******** 番茄宝塔菜 ********
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材料:宝塔菜花一个,番茄两个,番茄沙司适量,葱蒜少许
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; a9 r4 z5 s, M9 i! X做法:5 C9 e% D& q0 A6 N$ y& }" h
* d1 R. R# `$ m1 E5 f1 e1、宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎: t6 `/ X, s) F* N1 b9 p
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2、烧一锅开水,将宝塔菜花放入焯1-2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油,下葱蒜碎爆香,倒入番茄块翻炒
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9 u2 T( Z7 b" m0 [8 T0 g3 ]" Q4、不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可% |/ N9 g( D2 t! Y/ w2 m U
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