 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。) z: S7 f( a8 K1 R
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* P: l9 l. P+ o i. \( o" d' c) N* c刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。2 n, g. x. \7 f
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4 J: ~8 {7 j- l! q& A6 L. \
+ c8 N7 |0 @0 n p b7 G+ g/ E**************** 巧克力雪花饼 ******************6 q5 U% `* D: ]; ~1 R
' u! g, t7 O& T* N ' }; O9 i n% P7 B
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黑巧克力...............250克* s; n" Q( a# @4 i
无盐黄油................40克
, t Z6 q' N, W. l1 C; c白砂糖..................60克
" C$ y7 _6 j, ^( A
2 d" f" d% X p鸡蛋 ......................2个
& q4 m- d: X) B低筋粉..................70克
) x; n/ \: N7 T" Q5 H, M杏仁粉.................100克
0 m6 F: h& Q6 F- n3 [+ X% v, a4 O6 A5 [7 V
数量：约60个（方子参考“樱”）+ k$ ~' p2 _+ d: R7 I# w1 d# G2 w
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做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀! A- D2 e+ A6 B/ ?7 H0 P
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发+ A* f, R) Z% i5 O& {5 D t7 s4 V
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀0 L% K! s }: ^- q9 T( v
j4 F6 d+ D/ p, {0 @. d" ?4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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, c5 I- t& Y* x7 @4 ]$ v( e, d5、分别准备一些白糖和糖粉
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$ F! {5 q. P! }. N$ Z3 y5 K6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上0 k2 q" r( v+ w8 V& g3 z
* }3 Y5 A% |5 |9 G: U7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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& V e% J$ L) P, `! X2 y1 K
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
