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天热了,汤不能太腻了

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!' O+ m+ A6 h4 S( S" f/ o) T+ q
    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。
' ~+ [, g$ l4 W0 F
% E1 ?. \' E. m' l5 h. [有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
/ h/ o( s; p7 Z7 C2 [3 |% c4 I, u/ Q. g# }  D1 K
排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表/ O/ Q) a8 @2 b8 S4 e; G1 I0 D
海带有点儿腥味儿,不爱吃。

* G( @" x4 h! p! C3 _6 f* S+ M2 S5 R2 l( I
和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
# _) f! r$ X5 b* e/ c3 |3 _  e% L4 C
用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表% X- v6 V6 |- B
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
8 V1 O4 [* m' g: U1 P
8 Q9 |) K/ w& N3 @6 H2 _用鸡汤也好吧?

: _/ ?/ h. [/ |% V/ \7 R' |
# n+ @2 B. z- l鸡汤本身味道就很好。8 e$ `8 M5 E# h) e$ \+ V, V% R; b
6 n( g' R/ T) C  w
海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
' B& k' n0 R( Q, B& m海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品

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传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层
' d/ \) M9 y9 [; B* e: J# D  x
明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
5 a: @: u6 R7 s+ q; h问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
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