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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  h* }! V3 v6 o4 X从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。4 C. z9 E' A8 W: `5 F

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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。+ d2 b1 V/ H$ Q7 m9 f- j8 D
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# u. S$ e; F( B. u*************** 肉沫雪里蕻******************7 i/ o/ `8 R. O

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雪里蕻............300克) [" A5 y8 e3 P# X% B& Y
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水发黄豆..........150克( C0 o; W5 i+ p2 O1 ]* z/ j
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猪肉馅............100克- U  i; e, X; v! C+ P- A5 P$ t1 n% T3 L+ \
/ }+ i$ ^! R: x, I' T9 S2 G* E1 `- ~1 Z
干辣椒............5根
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) j  Z0 }  \7 r0 G& v0 W- C葱................少许
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: ~6 o' Z9 V2 w  ?# L1 J. c白糖..............少许/ f$ N& z* v6 \, G& w2 }% [8 n7 Y

2 K4 w! V8 N8 q生抽..............少许
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) U- `0 ?' N  K# I) N: C- F" |做法:: C6 C  A) l4 a, a* j
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎$ o4 `, e+ @$ j* a$ z% m
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟5 ~; x5 l, I' U
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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" U7 q+ g5 U2 q0 B7 ~& L6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可" {$ m3 B3 |. e3 M7 f7 ?
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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