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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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% F+ p% n: M- g$ d所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。) a; }- I! E N" n# j' [# c
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。& o4 i% `. `& b
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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7 R4 k: J: @0 N+ I; g雪里蕻............300克. ^+ A1 h. \( z+ T" d
" Q, Q7 e" }8 u4 v! a; z水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克$ j9 K9 ?" ~8 J S9 c4 |5 h
1 e, c. F* x7 {( f' F6 ^# S M干辣椒............5根
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; m9 ^1 v4 _' ^3 R7 X' |( F葱................少许" R& I/ ]$ M( D& Q6 s# i' c$ V
3 a- ~; h" |, P* c. C' K& `白糖..............少许
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. i. v' m( r" D& v7 X! k生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎, W2 }3 v2 h& q
# J. ^5 J8 x$ Q2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎2 _# B( U* ^! x, B5 C6 U
" R: _# f. j$ M& y9 G3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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; J* R8 z. s6 O3 g4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟5 i: J% O5 I) y: W4 A/ J! J
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
