鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
* O* J+ t' b* I* n2 Q2 ]要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
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西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

; J1 S8 i0 ?: I' i. |  F) Y* ?  H6 }
国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
: F5 q7 e- F' W( v2 S5 ~暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的
0 X6 F6 t3 S  `4 H1 Y1 z

$ b* w! r  k5 p! ]7 @: }/ g还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html
5 [9 I1 z* y! K1 X- |0 p, }
1 {/ F" f  [  @1 z& }& B( q% t1 I还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
! A4 u* O" Q) a& N& L2 {国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

9 I- f, m) z. F/ L+ k- ?: J没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
& v4 r( x! |: l  z( h我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

谢谢你的揭议