鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
3 l2 x6 r1 W% W% o4 \$ Z  x- n要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
, G# p: a! R9 K+ p$ X
! h9 z! b* u6 v9 a/ q" I西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

! ~% C; R. X! V
) d  v0 A6 A, l' x' e6 C1 ~国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
* r" C7 t7 ?5 `- f: \. _2 {大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的

1 z3 ]9 ?: I: G/ V+ A# I# B- D
9 s# s2 e$ i0 t还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html

* I: M: R+ ?+ }+ |3 n, z还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
; G" i, e; J4 |. P% h0 C5 B- N国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
1 {# G9 |  b( i+ d! ~; g大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

/ x5 F3 I  g# d! ~9 m. g; ^没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
" Z! i1 M6 i: D, K$ T" E: ~3 z我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

* t/ W, t4 P; ]* D' y谢谢你的揭议