【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。


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% B; W" B* e4 @3 o# o8 `8 }: Q4 T. p据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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% h4 ^! ]+ `, _$ T" l小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。



# \+ b! k6 C" T: L/ h, h不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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0 T* X* R9 k2 F, P+ X/ Y1 y6 S) o. n***************** 椰香乳酪包 ******************

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, x8 D7 ~8 Q# }: _1 B$ j7 F材料:

3 F" ], q( k4 L" Q; d$ _面包:

高粉....................300克
) a5 h' p* D4 K+ r" [6 U- F3 ^5 Y
) |7 Z" }- h4 R& p! j细砂糖...................20克
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盐........................2克

2 y- K9 s6 J$ j- f% i% o酵母粉....................6克

+ A: e" J2 t" N/ U! @  n鸡蛋.....................30克
6 P/ m% G: q( I* v: c/ `! K' L
( l& j; w# h5 j3 Q# m3 M8 |; N, n# l水.......................85克
% \% Q, D% b$ g
' V) G6 B* t: ~$ Y( P汤种.....................84克
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+ s, }3 E6 H0 d无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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* j) ~  c# @0 E; D3 z9 k# J- Q
内馅:
- D# E) O9 E) v  Y0 S  D  }
奶油奶酪.................100克
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. g! B" U+ ?6 b3 J  g9 w' t葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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- n/ g4 t, i- b' G1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大

9 X( o- K- G) }3 _; O8 E3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

* T( H0 Z/ ~  |  c4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

; Y* [( z% r( s2 P( Z5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6 |, D- p3 F: l6 L6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

1 }& G+ x" p! |9 `* c+ f% N7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊