 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; F% {4 Y6 j5 G北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。# ^' [! h9 ~6 T0 h* g m. p
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。1 k9 C/ H# {+ \8 |# B3 q$ D
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. S/ a* [- c+ n F" R只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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3 u7 |0 w; t5 e( h3 B不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？/ x3 r J" r9 O* y+ |$ G" N
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4 c3 N# H* [# v9 F: K3 U0 M面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。/ J S6 r/ G7 e% a6 Y) U0 h
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***************** 椰香乳酪包 ******************+ c- T. _+ r, h/ Z9 S. S
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6 P$ G& r u) h/ m1 ?7 k9 ]材料:
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, O$ a) s' K3 f( A E面包:) b6 n' D8 r! O% b/ q
4 r- F1 ]/ s! t& u& }( A% Q2 F6 `% ^高粉....................300克
6 S5 ?4 _. j" F6 e$ v3 B5 l7 g1 W" [8 c( o: x8 O1 B. u
细砂糖...................20克
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盐........................2克7 j' j# M5 l& h2 Q- M
* X8 ?' X' x4 A0 z( r& [! z% a4 R9 Q酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克3 h: z7 \- C$ |" i$ {2 [
3 ]# u$ T& q& O4 y$ P. B# O水.......................85克
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汤种.....................84克
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5 l0 j6 C/ h, w, ~2 ^ f( }无盐黄油.................22克
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[* d8 l# H/ R5 h4 ^椰蓉.....................适量
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/ W9 O4 Q1 g4 E: t内馅:
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奶油奶酪.................100克" s& @1 a1 T. p2 S) Q& |1 ~4 i
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葡萄干....................30克
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9 K2 d q! I2 \6 I做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 # P& d8 ^8 Y3 u# T) N: n2 S$ p
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7 T. L$ O0 _, _做法" K1 P+ ~% k8 T$ L9 h
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1、后油法将面团揉至扩展阶段3 y4 |+ @" n- P4 { h
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2、温暖处发酵至两倍大
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& X0 y( G. h) x& o7 b; d/ s& z2 w; x3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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, J. Z0 j: o0 f* T& q; S4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧2 U! `5 F2 y! x$ M" [& I6 L
V7 d$ X+ F0 r- i: h. z: ]- j6 ]7 F5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉- v8 D# c+ }9 _0 w# i' i9 J
& Q& L5 Q8 F' o, a2 I S6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟: S) e* p A# c& V& l& @
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
