【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。

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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。


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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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  ~# U/ W2 U. M2 ~, K***************** 椰香乳酪包 ******************
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3 m; P& G- u0 M" t: x材料:
5 ]1 d% a4 h, L' ]' t8 x
面包:
- {; Y: b0 J* t) o8 S
/ C( _9 q/ f7 R2 \7 f) l高粉....................300克
( b- J/ r4 A( Z* b$ S! g3 k3 O
% b8 }. }; K: o' f$ a6 a* f细砂糖...................20克

盐........................2克

7 D# t+ ]: k% C5 ]酵母粉....................6克

" |; ]- e! P3 k鸡蛋.....................30克

+ J5 j7 Q+ V; C8 u/ z水.......................85克
6 Z5 [+ X  [6 `6 D# N' j
( X- S' p( d+ f( F) E, I汤种.....................84克

/ i  m2 Q! h! `0 C- k无盐黄油.................22克
( p8 R, F$ T+ z6 U" v: p, |. }
椰蓉.....................适量
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# c# _) v5 z' b( f& Y
/ k- [0 L/ z  E
. ~3 h/ c, B7 h) D6 B/ w内馅:

1 T) A0 `( J- N: Z3 f1 r奶油奶酪.................100克

' z) U' T! o9 \5 F  s! W7 x葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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- l8 Y( @+ b2 e


做法
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; u3 W  M6 I) |2 w5 h3 n5 D- [1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大
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' _/ i# ^# L  F# q3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
* O. l! e0 \  _! @0 _, K" o7 k
4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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0 r$ e! N2 ^8 E. m+ a7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊