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! Q; {9 o, K# o( r7 Q北京总是不下雪。
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1 {( E" ]% \- |; }% v3 Q据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。& j3 C- i$ Z2 A7 k- A
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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4 c# L; ^- F( A1 G$ y不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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+ h5 p' q' [4 o面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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o/ P. S' c* a***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:$ f4 d% Q& [/ l c' e/ q/ m
t7 B/ [. x* H0 ]1 w$ m面包:3 n8 f1 Q. U7 ~# N
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高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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盐........................2克
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3 H- i7 t8 ~1 V7 b4 U0 c酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克; R+ y2 c/ e, L6 O# u9 T" k
. R4 F/ J5 ?; L/ ]2 V水.......................85克
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; E+ }6 W/ x, P1 T( F" ]汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克: ^1 a9 ]+ ?" x% ]0 K4 l9 R
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椰蓉.....................适量/ ^9 \9 Q& p( s1 t# u6 ~$ Z2 r
+ B; O- m5 w5 O2 v7 A
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内馅:% \+ S6 N z/ l
- V: s" Q6 @8 s奶油奶酪.................100克0 l1 n W6 T7 _# m l
+ g! @) m* \4 b" N3 Z* D( g2 T葡萄干....................30克
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1 K0 u7 q+ J: A! z做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 , Q, r, }' s, {: f& |6 R1 i
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: {" q' o1 m' @& e7 \做法% }! [$ y& Q3 w' s$ w5 X
: |5 C% d2 v$ G* k1、后油法将面团揉至扩展阶段1 l" V. H# R- Q
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧$ H; F1 w2 D$ p, e3 Y# r& H
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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+ T5 `( x2 I) Q% E) V2 [. b6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟+ k4 ^% A- [/ b7 Z% d6 @
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
