 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？( h2 q( N8 y- V F( ^
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！0 {" F- E, j! J/ o# |# `
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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$ K" U* A2 n- u! A5 m& T本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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; @: m" P2 D2 C! R材料：9 F9 N+ f% w9 }, J% v+ ]
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克. I) k* D. V2 ?- }0 d
3 M$ A5 k9 m$ I$ N1 j2 ]1 W+ t糖粉..........................60克" l$ {, ?0 W+ L
, r, u: _3 ~+ ?, v6 J蜂蜜..........................45克1 }: s; W5 D! c. X; C
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鸡蛋..........................30克: S' B% }+ Y' h |: @7 T) Z
$ K+ @ D! u) L) R# ^' x肉桂粉.......................1.5克& D: C1 `7 l- j2 C- E
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姜粉...........................3克
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+ V* M0 N7 s8 T( {" b4 m |% i水............................35克& g" E' t9 ~0 N) v u4 { z
% o/ g- H1 n# G8 @3 N% R! M低粉.........................280克
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a& j$ |' N; o6 p) q7 N可可粉........................20克* F3 y. o9 l: s; ?& w) _$ ?
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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W, [2 b d2 a& Y% y" a装饰用
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1 L+ Y( X! Y1 k& C蛋白..........................1个
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/ @6 `5 l( @* X; \% o4 T# ]糖粉.........................200克0 Z* a' F! [9 ?; y' W0 |4 U
3 j& p8 D& Q4 F) x" z0 y$ m- p6 S9 K4 |蛋液...............全蛋15克,水15克- V; u% |8 _5 q
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/ o7 \, ?$ e- D1 w6 z纸样：如图. ^7 Z- i: U2 d2 K0 B+ b
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做法：0 ~4 P6 R) p! \& I2 }9 U: N# o
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片+ W, A- b% |& f
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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5 ?. j) L; _* A" p, @0 g1 f4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形5 v$ a3 P2 v& P% r& ]2 _2 D
1 K( k9 P7 p8 P& A) ^3 v1 ]5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。& O8 N3 l8 {4 D" ^$ k7 k# l
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。: I9 p1 q/ {% R0 O/ P% `0 ~( \
0 ?3 g. L( o' s9 W5 @3 c1 Q9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉) o0 l1 b* W6 t- E+ ^- E: w
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！