【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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) C- G3 C. L  p2 |) N1 E! Q为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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& v1 Z% X& i  E" R) E' B; t当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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( \" V; L$ w+ r0 d! s4 A( f  q* A剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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8 S1 T! w" A8 {! g; l* b7 ~# R0 A% Q**************** 姜饼屋 *******************

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材料：
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白油或黄油....................60克
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, h* |' H; L2 A: ~( m! j' e# W红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
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5 g; ?4 f5 A. G蜂蜜..........................45克

$ e; y% x5 j3 e, n: s4 n: k鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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+ V: `4 Z6 g4 _& X) e姜粉...........................3克

水............................35克
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% R4 Z/ c$ w. C# {低粉.........................280克
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( A7 N1 u1 ]. n, t+ ~可可粉........................20克

(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）



装饰用
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% D! t" ~) }0 {9 ~蛋白..........................1个
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$ J4 a( |1 X7 ^! W糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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  K- C% U: y$ C' |2 F纸样：如图

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做法：
+ z' L1 l: `: Q% l3 Y7 V( I# D- \2 E1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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: C1 t7 ?2 J! \7 Y4 V4 y' L- M2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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% c* c2 B2 E3 N8 y! ?6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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6 E4 V/ e4 e+ p$ A$ `7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8 b  N) [7 N$ K" B: r! n8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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( X$ ]8 a$ Q* n$ G2 f  Y' k9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！